奶牛形态特征 >
体长280～320cm，肩高143～150cm，重900～1200kg。母牛肩高130～145cm，重650～750kg。体型高大，结构匀称。奶牛头部轮廓清晰，略长，颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达。乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲。奶牛只有四只乳头，一般两列均匀，长5～8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然萎缩。
奶牛生活习性 >
奶牛性情胆小，比较敏感。
奶牛饲养方法 >
有耐寒而不耐热的特点，但是牛舍的温度一般要保持在8～16℃，在此范围内奶牛代谢率和产热量均处于最低水平，表现饲料消耗少，发病率低。牛舍西面和北面的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭，向阳面和门窗要挂帘。要保持牛舍通风良好，湿度不能过大，相对湿度不能超过55%。在日粮供给方面，蛋白质饲料不变，要增加能量饲料比重（玉米面的供给量要增加3～4%）。在粗饲料方面，要保证有青贮、块根和酒糟等饲料的喂给，以此代替夏秋奶牛采食的青绿多汁饲料。
奶牛雌雄分辨 >
暂无
奶牛繁殖方式 >
初情期在6～9月龄，随饲养和环境条件不同而有差异，发情周期15～24天，平均21天的发情周期。母牛发情时表现四种特征，即外阴部变化、性兴奋、性欲、排卵。在外表能看到的是前三种变化。称为发情症状。准确掌握母牛发情规律，是做到适时提高受胎率的关键。妊娠期平均280天，母犊为277天，公犊为278天。自1972年开始应用冷冻精液人工授精以来，到1982年全国大中城市及郊区的黑白花奶牛均已普遍应用。
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