柳叶紫苑:别名柳叶紫菀,为菊目、菊科、紫菀属、菊目系列花卉,原产于欧洲及亚洲南部,印度、中国(四川、云南西部及北部)、印度北部,野生于海拔1900-3900米。嫩幼苗可食用,营养丰富,每百克鲜品中含蛋白质318克、脂肪0.21克、碳水化合物518克,钙2.87毫克、磷0.58毫克。每年5-6月份采集幼嫩苗及嫩茎叶食用。在欧洲原本是野生的药草,常被人们用来治疗伤口的溃烂,有一定的消炎作用。
花期长,颜色秀雅,植株高大。园林中适植于岩石园及作背景植物,极富有野趣。嫩幼苗可食用,以开水焯后,换凉水浸泡,可以炒食、煮粥、和面蒸食,或盐渍。花语:考验,10月14日生日花。
多年生草本菊科植物,株高150cm左右,茎直立,单一,不分枝或上部少分枝,粗壮,疏生粗毛,基部有枯叶及不定根。叶互生,厚纸质。基生叶丛生,叶片较大,花期枯萎,边缘有锯齿,长圆形或椭圆状匙形。茎生叶无柄,披针形,全缘或有浅齿。
耐寒,喜夏季凉爽的环境和湿润、深厚、肥沃的土壤。尤以松软肥沃的砂质土壤生长为佳。
花期7-9月,果期9-10月。头状花序,排列成复伞房状。花冠蓝紫色。