石斛：别名林兰_禁生_石斛兰_不死草_还魂草_仙斛兰韵_紫萦仙株，为天门冬目、兰科、石斛属、兰花系列花卉，原产于亚洲中国（中南地区）、印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南，模式标本采自云南。拥有独特的“斛”状花形，以及斑谰多变的色彩，热烈、亮丽。对石斛兰的欣赏，国际上习惯用百分制来作衡量，具体为：花形30分，花色30分，其他特征40分。性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。可益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
药用价值奇高，在我国历史悠久，著名的药用植物，被誉为“九大仙草之首”。且花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，拥有极高的观赏价值。在食用上，还可制作石斛茶、石斛玉米须茶、白芍石斛瘦肉汤等。
茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，上部多少回折状弯曲，基部明显收狭，不分枝，具多节，节有时稍肿大。节间多少呈倒圆锥形，干后金黄色。叶革质，长圆形，先端钝并且不等侧2裂，基部具抱茎的鞘。分两大类：1.金钗石斛，要求花朵浑圆、丰满，以蕊柱基部为圆心，各瓣片组成一个周圆。萼片、花瓣、唇瓣之间排列成一个等边三角形的为好。2.蝴蝶石斛，要求花形丰满开展，萼片排列成等边三角形，上萼片较侧萼片稍宽大，花瓣宽、平而布满萼片空隙，其中脉以平坦为优。
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量100cm以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。
主要采用分株繁殖法。选择健壮、无病虫害的石斛，剪去3年以上的老茎作药用，二年生新茎作繁殖用。繁殖时减去过长老根，留2-3cm，将种蔸分开，每克含2-3个茎，然后栽植，可采取贴石栽植和贴树栽植法。贴石栽植：在选好的石块上，用牛粪拌稀泥涂一薄层于种蔸处塞人石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可。贴树栽植：在选好的树上，按30-40cm在树上砍去一部分树皮，将种蔸涂一薄层牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再覆一层稻草，用竹蔑捆好。
花期4-5月。总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出。花苞片膜质，卵状披针形，先端渐尖。花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑块外，其余均为白色。
