向日葵植物特征 >
一年生草本，高1～3.5m，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。主要分两大类：食用和观赏。葵花籽营养丰富、味道可口，是极受欢迎的悠闲零食，还可烹饪或用于制作蛋糕、冰激凌、月饼等甜食。
向日葵种植方法 >
喜阳光充足，出苗到种子成熟为85～120天以上。生长期长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生长期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生长时期。野生向日葵耐受高温和低温，但更耐低温，最佳温度范围在21～26℃之间。向日葵对土壤要求较低，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能。可以在碱性土壤中茁壮成长，抗旱性较强。
向日葵繁殖方式 >
播种
向日葵开花形态 >
头状花序，直径10～30cm，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花子。葵花籽含有蛋白质、脂肪以及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。花盘白天追随太阳从东转西。
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