香豌豆植物特征 >
一年生草本植物，株高0.5～2m。全株或多或少被毛。茎攀缘，多分枝，具翅。叶具1对小叶，托叶半箭形。叶轴具翅，叶轴末端具有分枝的卷须。小叶卵状长圆形或椭圆形，全缘，具羽状脉或有时近平行脉。花语：刺激，7月17日生日花。
香豌豆种植方法 >
喜冬暖夏凉、阳光充足、空气潮湿的环境，最忌干热风吹袭。根具有直根性，要求土层深厚、肥沃、排水良好的湿润黏质壤土。室内栽培的香豌豆，在5～20℃范围内均可生长。温度高至20～25℃时，生长逐渐衰退，花梗变短。若气温连续35℃以上，就会死亡。最合适的生长开花温度是10～15℃，白天不可超过20℃，夜间不要低于10℃。
香豌豆繁殖方式 >
播种：种子最适发芽温度为20℃。在白天29℃，夜间21℃交替温度下，约13天出芽。播种前用65℃温水浸种，约有30%硬实种子在浸种后不吸胀，难以发芽。要用小刀逐粒轻轻划伤种皮，操作时注意不可伤及种脐部位，刻伤处理后的硬实种子再浸入温水1～2小时，随即迅速膨胀而易于出芽。温室播种的，覆土厚1～1.2cm。露地播种的，覆土可略深。播种期因所需花期与品种而异，早花品种8～9月直播，12月上旬始花，晚花品种宜于1～2月播种。
香豌豆开花形态 >
花果期6～9月。总状花序长于叶，具1～4朵花，长于叶。花下垂，极香，通常紫色，也有白色、粉红色、红紫色、紫堇色及蓝色等各种颜色。萼钟状，萼齿近相等，长于萼筒。子房线形，花柱扭转。荚果线形有时稍弯曲，棕黄色，被短柔毛。种子平滑，种脐为周圆的1/4。
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