白栎：别名白橡，为壳斗目、壳斗科、栎属、壳斗系列植物，原产于亚洲中国长江中下游等省区。野生于海拔50-1900m的丘陵、山地杂木林中。1869年命名。可通过孤植、丛植或群植，展示个体美或群体美。其木材坚硬、花纹美观，耐磨耐腐，可供家具、装修、车辆等用材。在福建，白栎粉丝也称为“鸳鸯面”，是当地的一个特色美食。白栎嫩叶可饲养柞蚕，老叶可用来作绿肥。栎材及其枝丫是很好的薪炭材，也可培养香菇及木耳。白栎果实的虫瘿可入药，用于治小儿疳积、大人疝气、急性结膜炎。
有很高经济价值，在食品、建材、饲料、医药等方面应用广泛。萌芽力强、树形优美，秋季叶片季相变化明显，观赏价值高，可作园林绿化树种。坚果是“橡实”的一种，淀粉含量高、口感较好、营养丰富，是传统的野生木本粮食资源。
小型落叶乔木或灌木，株高可达20m，树皮灰褐色，深纵裂。小枝密生灰色至灰褐色绒毛。冬芽卵状圆锥形，芽鳞多数，被疏毛。叶片倒，卵形、椭圆状倒卵形，顶端钝或短渐尖，基部楔形或窄圆形，叶缘具波状锯齿或粗钝锯齿，幼时两面被灰黄色星状毛，侧脉每边8-12条，叶背支脉明显。叶柄被棕黄色绒毛。
适应性强、耐干旱、耐瘠薄、用途广泛，且根系发达，枯枝落叶层厚，能有效地改良土壤和防止水土流失，是中国福建省优良的经济、生态兼用型树种。阳性树种，适应性强，无论是山区、丘陵均可造林，培育1-2年，可出圃造林。在土壤瘠薄干燥之处亦能生长，惟以土层比较深厚、肥沃的阳坡山地，生长更为良好。正常管理下，可速生，还能长成大树。作为用材林经营的，幼林期间的中耕除草，中期的疏伐抚育，以及病虫害防治等，都应跟上。
播种：果熟后即播，或藏于地窖，或润沙贮藏，来年春播。种子来自邵武，出种率68%，发芽率76%。
花期4月，果期10月。雄花序长6-9cm，花序轴被绒毛，雌花序长1-4cm，生2-4朵花，壳斗杯形，包着坚果约1/3。小苞片卵状披针形，排列紧密，在口缘处稍伸出。坚果长椭圆形或卵状长椭圆形，无毛，果脐突起。
