辣木:别名鼓槌树,为十字花目、辣木科、辣木属、其他系列植物,原产于亚洲印度,世界各热带地区均有引种。我国南方部分地区有引种,常种植在村旁、园地,并有逸生。1785年命名。其木材较软,民间多用于作薪柴,根部是雕刻的用料之一。幼嫩时期的果荚可烹调食用。当果荚变成黄色且完全干瘪无多余水分之后,则可以将采收的种子碾压成粉末用于制成调味品。根也可食。。
全年开花,是优质的四旁绿化、美化庭院植物。经济价值较高,嫩叶可食用,作汤味美可口。定植2月即可采摘,较老的叶子可焙炒制茶。种子可净化水,还可榨食用油,或提取高级润滑油,在油漆和化妆品制造业中也有一定价值。
小型乔木,株高3-12m。树皮软木质,枝有明显的皮孔及叶痕,小枝有短柔毛。根有辛辣味。叶通常为3回羽状复叶,在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体。腺体多数脱落,叶柄柔弱,基部鞘状。羽片4-6对,小叶3-9片,薄纸质,卵形,椭圆形或长圆形,通常顶端的1片较大,叶背苍白色,无毛。叶脉不明显,小叶柄纤弱,基部的腺体线状,有毛。
喜温暖、湿润,适生于年平均气温21℃以上,1月份平均气温11-18℃,极端最低气温3℃左右。年降水量为100-200cm的地区。对土壤肥力要求中等以上,在砂壤土长势不良。但对水分则要求较高。在土地肥沃、水分条件好的地方生长较快,而在土壤虽较肥厚,但水分较缺乏的地区则生长不良。
8-9月采种,因长年有种子可采,无需贮存。若要远运外地,可用塑料袋装好扎紧袋口即可,一般在3个月内不会丧失发芽力。种子播种前,用清水浸泡24小时。采用条播,播后覆土,以不见种子为度,用遮光搭荫棚遮光,保持床面混润。在干早季节早晚各淋水1次,10天左右开始发芽出土、1个月发芽结束,发芽率40%以上。待长出2对真叶时即可移入营养袋或间苗分床,1年生苗高40-50cm,可出圃造林。
花期全年,果期6-12月。盛花期5-6月,花开3个月种子开始成熟。花序广展,苞片小,线形。花具梗,白色,芳香,萼片线状披针形,有短柔毛。花瓣匙形。雄蕊和退化雄蕊基部有毛,子房有毛。蒴果细长,下垂,3瓣裂,每瓣有肋纹3条。种子近球形,有3棱,每棱有膜质的翅。