竹芋：别名斑叶竹芋，为姜目、竹芋科、竹芋属、姜目系列植物，原产于南美洲热带地区，世界各地热带地区均有引种，我国南方也有引种栽培。1753年命名。肉质根茎淀粉含量极高，加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物，可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。与其他淀粉相比，可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。块茎入药味甘、淡，性凉，可清肺，利尿。用于肺热咳嗽，小便赤痛。
著名的观叶植物，它枝叶生长茂密、株形丰满、浓绿亮泽的叶面与紫红色的叶背，形成鲜明的对比，是优良的室内喜阴观叶植物。可用来布置卧室、客厅、办公室等场所，显得安静、庄重，可供长期欣赏。可在公共场所列放走廊两侧和室内花坛，翠绿光润，青葱宜人。
根茎肉质，纺锤形。茎柔弱，2歧分枝，高0.4-1m。叶薄，卵形或卵状披针形，绿色，顶端渐尖，基部圆形，背面无毛或薄被长柔毛。叶枕上面被长柔毛。无柄或具短柄，叶舌圆形。
喜温暖、湿润和半荫环境，不耐寒，怕干燥忌强光曝晒。土壤以肥沃、疏松和排水良好的腐叶土最宜。人工培育选择健壮、无病虫害的种苗。根据种苗规格，选择大小适宜的花盆。选择适宜的栽培温室，并做好温室的清洁消毒工作。选择保水、保肥、通透性好、pH5.5左右的基质。可用腐叶土或泥炭土2份、珍珠岩1份和少量基肥配成培养土，绝不可用粘重的土壤。春季可结合繁殖进行换盆。
通常采用分株，春季气温20℃左右时繁殖最理想，但只要气温、湿度适宜，也可全年进行。繁殖时用利刀将带有茎叶或叶芽的根块切开，少量繁殖可把割切的带茎叶及叶芽的根块直接置于泥盆中，大量繁殖时，应置于苗床上。温度、湿度达不到要求时应用薄膜覆盖。一定要使薄膜内的温度达到20-28℃，湿度80%以上。
花期夏秋季。总状花序顶生，长15-20cm，疏散，有花数朵，苞片线状披针形，内卷。花小，白色，小花梗长约1cm。萼片狭披针形，花冠管基部扩大。外轮的2枚退化雄蕊倒卵形，先端凹入，内轮的长仅及外轮的一半。子房无毛或稍被长柔毛，果长圆形。
