白枕鹤：别名土鹤_红面鹤_白顶鹤_红脸鹤，为鹤形目、鹤科、鹤属鸟类，原产于亚洲中国（繁殖于黑龙江、吉林、内蒙古，越冬于江西，偶见于福建和台湾）、俄罗斯贝加尔湖以东繁殖，越冬于朝鲜半岛和日本。野生于开阔的平原、河流、湖泊、沼泽，有时出现于农田和海湾地区，尤其是迁徙季节。1811年命名。春季于3月下旬开始陆续到达繁殖地，一直持续到4月末。秋季于9-11月离开繁殖地迁往越冬地。迁徙时成家族群或由数个家族群组成的小群迁飞。2021年列为我国1级重点保护野生动物。
大型涉禽，非常稀有的观赏鸟类，体型略小于丹顶鹤。求偶时雄鸟在雌鸟身边兴奋地来回奔走和跳跃，两翅半张或完全张开，并伴随着Kou-Kou-Kou的高声鸣叫。非常警觉，啄食几次便抬头观望，一有惊扰，立刻飞走。
体长120-150cm，重4.8-6.5kg。前额、头顶前部、眼先、头的侧部以及眼睛周围的皮肤裸出，均为鲜红色。耳羽为烟灰色。头顶的后部、枕部、后颈、颈侧和前颈的上部形成一条暗灰色条纹，颊部和喉部为白色。颈侧和前颈的下部以及下体呈暗石板灰色。上体为石板灰色。尾羽为暗灰色，末端具有宽阔的黑色横斑。翅膀上的初级飞羽为黑褐色，具有白色的羽干纹，次级飞羽也是黑褐色，基部白色。虹膜暗褐色，嘴黄绿色，脚红色。
白天多数时间都用于觅食，除繁殖期成对活动外，多成家族群或小群活动，偶尔也见单独活动的，迁徙和越冬期间则多由数个或10多个家庭群组成的大群活动。起飞时先在地面快跑几步，然后腾空而起，飞至一定高度时，颈和脚分别向前后伸直，两翅扇动有力，飞行轻快。领域性极强，雌雄鸟通过在巢域内的鸣叫、巡飞和追逐飞行等方式来表示对巢域的占有和保卫。
主要以植物种子、草根、嫩叶、嫩芽、谷粒、鱼、蛙、蜥蜴、蝌蚪、虾、软体动物和昆虫等为食。取食时主要用喙啄食，或用喙先拨开表层土壤，然后啄食埋藏在下面的种子和根茎，边走边啄食。
繁殖期5-7月。一雌一雄制，3月到达繁殖后，雄鸟开始求偶。营巢于芦苇沼泽或水草沼泽中，雌雄亲鸟共同营巢，以雌鸟为主。巢呈浅盘状，主要由枯芦三棱草、苔草、莎草和芦苇花、叶构成。4-5月产卵，年产1窝，每窝产卵2枚。卵为椭圆形，灰色或淡紫色、密布紫褐色斑点，尤其以钝端较著。产出第一枚卵后即开始孵卵，由雌雄亲鸟共同承担，以雌鸟为主。孵卵期29-30天。雏鸟早成性，孵出的当日即能站立和行走。
