大雁：别名鸿雁_野鹅_原鹅_随鹅_奇鹅_沙雁_草雁_黑嘴雁，为雁形目、鸭科、雁属鸟类，原产于亚洲中部及西伯利亚南部，包括中国、蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦，越冬在朝鲜半岛和日本。主要栖息于开阔平原和平原草地上的湖泊、水塘、河流、沼泽及其附近地区，特别是平原上湖泊附近水生植物茂密的地方，有时亦出现在山地平原和河谷地区。冬季则多栖息在大的湖泊、水库、海滨、河口和海湾及其附近草地和农田。1758年命名，无亚种。
远看头顶和后颈黑色，前颈近白色，黑白两色反差很强烈。是非常著名的迁徙候鸟，飞行时颈向前伸直，脚贴在腹下，一个接着一个，排列极整齐，成一字或人字形。边飞边叫，声音洪亮、清晰、单声，拖得较长，似“嗯-嗯”声，数里外亦可听见。
头体长80-93cm，重2.8-4.3kg。成鸟从额基、头顶到后颈正中央暗棕褐色，额基与嘴之间有一条棕白色细纹，将嘴和额截然分开。头侧、颏和喉淡棕褐色，嘴裂基部有两条棕褐色颚纹。背、肩、腰、翅上覆羽和三级飞羽暗灰褐色，羽缘较淡或较白，形成明显的白色斑纹或横纹。嘴黑色，虹膜红褐色或金黄色，跗蹠橙黄色或肉红色。善游泳，飞行力亦强，但飞行时显得有些笨重。
喜结群，特别是迁徙季节，常集成数十、数百、甚至上千只的大群，即使在繁殖季节，亦常见4-5只或6-7只一起休息和觅食。警惕性强，行动极为谨慎小心，休息时群中常有几只“哨鸟”站在较高的地方引颈观望，如有人走近，则一声高叫，随即而飞，其他鸟也立刻起飞。
主要以各种草本植物的叶、芽、包括陆生植物和水生植物、芦苇、藻类等植物性食物为食，也吃少量甲壳类和软体动物等动物性食物，特别是繁殖季节。觅食多在傍晚和夜间。通常天一黑即成群飞往觅食地，清晨才返回湖泊或江河中休息和游泳，有时也在岸边草地上或沙滩上休息。
鸿雁雌雄相似，但雌鸟体型略小，两翅较短，嘴基疣状突亦不明显。雄鸟上嘴基部有一疣状突。雏鸟体被绒羽，上体黄灰褐色，下体淡黄色，额和两颊淡黄色，眼周及眼先灰褐色，额基无白纹。幼鸟上体灰褐色，上嘴基部无白纹。
营巢地方通常植物茂密，环境偏僻，难于进入，很少在开阔而又裸露的荒漠平原上营巢。每窝产卵4-8枚，多为5-6枚。卵呈乳白色或淡黄色，平均重130g。雌鸟单独孵卵，雄鸟通常守候在巢附近警戒。如有入侵者，它们常常伪装成跛脚或一只翅膀塌下，装成受伤的样子将入侵者从巢附近引诱开，然后又偷偷回到巢前。孵化期28-30天。
