黑嘴鸥：别名桑氏鸥_闲步鸥，为鸥形目、鸥科、鸥属鸟类，原产于亚洲东部中国、日本、朝鲜、韩国、俄罗斯、越南。我国繁殖于辽宁、河北、山东、江苏沿海地区，越冬于长江下游、福建、广东、香港、澳门、台湾和海南岛。主要栖息于沿海滩涂、沼泽及河口地带。1871年命名。叫声为尖厉的Eek-Eek叫声。春季于3-4月迁到中国东部沿海繁殖地，秋季于9-10月迁离繁殖地。2021年被列为《国家重点保护野生动物名录》1级保护动物。
种群数量稀少，全球性濒危。常与其他海鸥混群，飞行非常轻盈而似燕鸥，紧贴着潮线，几乎从不游泳。据说，著名诗人李商隐在其花园中饲养了5种珍禽，其中一种头和喙均为黑色，眼后生有一道显著白色半圆的黑嘴鸥。
体长29-39cm，重170-230g。雌雄鸟体色相似。夏羽头及颈上部黑色。颈下部、上背、肩、尾上覆羽，尾羽和下体白色。下背、腰、三级飞羽和翅上覆羽灰色，翅前缘、外侧边缘白色。第一至三枚初级飞羽外翈白色，内翈灰色或灰白色具宽阔的黑色边缘和黑色尖端，内侧初级飞羽灰色，尖端具黑色斑点。眼上下缘具星月形白斑，并在眼后相连。冬羽和夏羽大致相似，但头白色，眼后耳区有黑色斑点，头顶缀有淡褐色。虹膜和嘴黑色，脚红色。幼鸟脚褐色。
常成小群活动，多出入于开阔的海边盐碱地和沼泽地上，特别是生长有矮小盐碱植物的泥质滩涂。也频繁地在附近水域上空飞翔，有时亦出现于内陆湖泊。
取食方式为飞行中突然垂直下降，快降落时又一转身然后捕食螃蟹及其他蠕虫，如失误又赶紧飞至空中。主要以昆虫、昆虫幼虫、甲壳类、蠕虫等水生无脊椎动物为食。
幼鸟和成鸟冬羽相似，但背微沾褐色。头顶有暗褐色斑，初级飞羽和小覆羽具黑色端斑和羽缘，尾末端黑色。
繁殖期5-6月。常成小群在一起营巢，通常营巢于开阔的沿海滩涂地带，特别是生长有碱蓬、獐茅、补血草等低矮盐碱植物、不受潮水影响的无水盐碱地上或河口泥质滩涂，也在潮间带边缘或受潮水影响较小的潮间带高的土丘上营巢。巢多置于地面或高出周围地面的土墩上。巢呈盘状。主要由枯碱蓬茎叶、獐茅和茵陈嵩等盐碱地植物构成。每窝产卵1-3枚。卵为梨形，沙黄色沾绿、被有暗褐色斑和斑点。
