欧绒鸭：别名欧洲绒鸭，为雁形目、鸭科、绒鸭属鸟类，原产于欧洲、北美洲大部分地区。繁殖期主要栖息于森林和森林附近的江河、湖泊和河口地区及开阔的高原地区水域。非繁殖期主要栖息于大的内陆湖泊、江河、水库、池塘、河口等淡水水域，偶尔到海湾、河口及沿海潮间地带。1758年命名，共6个亚种。雄鸭喜欢发出鸽子般的咕咕声，雌鸭发出鹅鸭般的声音。
鸭科体型最大的品种，体大膘肥，绒乎乎的非常可爱。繁殖于极地寒冷结冰的海岸，羽毛保暖性能极强，是顶级鸭绒的重要来源，雌鸭柔软的鸭绒最好。鸭绒可作外套、枕头、被褥、睡袋和衣服的充填物，柔软又隔热透气。
体长50-170cm，翼展80-110mm，体重1200-2800g。亚种直接主要区别在于嘴的长度和颜色，雄体色型各异，头上均有独特的绿色色调。分布于阿拉斯加、西伯利亚东北部、加拿大西北部的属于太平洋绒鸭，可从其体大、喙的形状以及雄性喉部的V形标志三个特征与其他种类加以区分。
令人惊奇的是：欧绒鸭的巢区十分靠近一种海鸥的巢，而这种海鸥并不好相处，是绒鸭卵和幼雏的捕猎者，欧绒鸭喜欢与这种海鸥做正是借助这种海鸥的力量，将其更强大的敌人如贼鸥、北极狐等赶走，使这种海鸥在保护自身巢区的同时，也使欧绒鸭免遭侵害。
以无脊椎动物，如软体动物，蠕虫，甲壳动物等为食。它从海底获取大部分食物，所以喜欢在大陆边缘的浅水区游来游去。寿命18年左右。
雄鸭的上体主要为白色，头顶、腹和尾黑色。体大而圆，喙有隆起。春季，雄鸭身披黑白分明的羽衣。雌雄外形不同，雌绒鸭身体的大部分则呈褐色雌鸭有些像麻鸭。幼年绒鸭雌雄差别不大。
每年晚夏季节，北极地区的岛屿四周被水环绕着，此时，欧绒鸭便开始在岛屿上筑巢繁殖。雌鸭用大量枝、叶、青草、海藻等筑巢底，将绒毛排列在巢中作内衬。一夫一妻制，由雌鸭孵育21-28天。这期间，雌绒鸭极少离开自己的巢区。孵化后幼雏由雌鸭带领哺育。通常几个家庭的小绒鸭会联合起来，过着集体生活，就像是幼儿园似的。56天后开始能飞行，到九月份，它们便能展翅飞翔，于是开始西行，迁入白令海和阿拉斯加海湾去越冬。
