欧石鸡形态特征 >
头体长27～37cm，重440～580g。石鸡头顶至后颈红褐色，额部较灰，头顶两侧亦沾浅灰色，眼上眉纹白色沾棕。有一宽的黑带从额基开始经过眼到后枕，然后沿颈侧而下，横跨下喉，形成一个围绕喉部的完整黑圈。嘴、脚珊瑚红色。虹膜栗褐色，嘴和眼周裸出部以及脚、趾均为珊瑚红色、爪乌褐色。
欧石鸡生活习性 >
性喜集群。留鸟。白天活动，性喜集群，有时白天成群窜到靠近山坡的农田地中觅食，遇惊后径直地朝山上迅速奔跑。紧急情况下亦飞翔，飞翔能力强且迅速，但飞不多远即落入草丛或灌丛中。
欧石鸡饲养方法 >
养殖石鸡有笼养和平养两种。平养种石鸡应设网室，门窗均要加网，防止飞逃。一般以笼养为主，笼舍大小一般为2m×3m×2m。野生主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩叶、浆果、种子、苔藓、地衣和昆虫为食，也常到附近农地取食谷物。人工饲养成鸟可喂粒料和混合料。粒料为碎玉米、高粱、稻子、谷子等。混合料为玉米面30%、豆饼面25%、麸皮10%、高粱面10%、大麦渣15%、鱼粉6．5%、骨粉3%、盐0．5%等，另加熟鸡蛋或碎肉、活虫，青菜或野草粉等青绿饲料，每天上、下午各喂一次。
欧石鸡雌雄分辨 >
雌雄在羽色上一样，仅在大小上有些不同。
欧石鸡繁殖方式 >
繁殖期4～6月。4月中下旬即开始发情，其间天刚亮即开始鸣叫，偶尔亦出现雄鸡间的争偶斗争。每窝产卵7～17枚，偶尔有多至20枚的。5月初开始产卵，1天1枚，雌鸟产完卵后，常不声不响地从山沟飞出，转到雄鸟近旁，然后与雄鸡相对“嘎嘎”地叫个不停。卵棕白色或皮黄色、具暗红色大小不等的斑点，重19～20g。雏鸟早成性，孵出后不久即能跟随亲鸟活动。
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