滑鼠蛇：别名山蛇_南蛇_乌肉蛇_草锦蛇_长标蛇_水律蛇_水绿蛇_乌歪蛇_水南蛇_长柱蛇_黄闺蛇_黄土蛇_黄缎蛇，为蛇目、游蛇科、鼠蛇属爬行动物，原产于亚洲印度、阿富汗、印尼、中南半岛等地，我国分布于长江以南各省。栖息于海拔2000m以下的平原、山地或丘陵地区。1758年命名。滑鼠蛇是中国广东、广西、福建的主要食用蛇之一。随着数量的骤减，已被列为国家二级保护动物，是中国动物红皮书中的濒危物种，同时也被《濒危野生动植物种国际贸易公约》列为濒危动物。
无毒，性情较凶猛，攻击速度快，但也惧怕人类。其颜色斑纹各异，和灰鼠蛇的最大区别是其腹部的颜色不是像灰鼠蛇那样黄。入选三蛇酒和五蛇酒的首选代表蛇之一，有药用价值，具有祛风除湿、舒筋活络的功效，主治风湿性关节炎、无名疼痛等症。
全长150-200cm。成蛇体长而粗大，是中国所产无毒蛇中的较大者，背面黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹，横斑至尾部形成网纹。腹面前段红棕色，后部淡黄色。头部黑褐色，唇鳞淡灰色，腹面黄白色，腹鳞后缘色黑，身体前段、后段及尾部的腹鳞黑色，后缘更为明显。
滑鼠蛇性情较凶猛，但和其它蛇类一样惧怕人类。行动迅速，昼夜活动，每年11月至次年3月冬眠，冬眠情况与灰鼠蛇相同。
捕食蟾蜍、蛙、蜥蜴、鼠类和其它蛇等，其中以鼠为最嗜好。在发现鼠时即快速追捕，鼠若逃入洞，也跟踪入洞捕捉，洞口比蛇体小时，便在洞口等待，及鼠再现于洞口，便闪电式似地将其捉住。此蛇虽会吞食其它蛇类，但也常是眼镜王蛇的食物。
5-7月产卵7-15枚，每条成年母蛇每年产卵12枚。其时雌蛇于灌木丛中的落叶下面作盆状凹，将卵产于其中，随后雌蛇盘于其上保护之。卵50-70天孵化。根据统计滑鼠蛇母蛇在公母比例中占51.9%，受精卵占产卵数的92%，孵化率占受精卵数的65.2%，自然成活率可达30%。
