碗莲：别名莲_盆莲_钵莲_桌上莲，为山龙眼目、莲科、莲属、睡莲系列浮叶水草，原产于亚洲。我国各地均有分布，以苏州所产最为著名。可广植湖泊、河道管理、水域绿化、公园旅游、风景观赏、置景工程、湿地利用、净化水质均可。当盆植混有浮萍、田字萍、浮苔及绿藻植物时，不仅夺肥，又碍观赏，且遮光降低水温，应捞除干净。另外，对滋生的水草要小心地拔除。碗莲娇弱，要防风避阳。若出现5级以上风，花梗、立叶会被吹倒，以致花蕾枯败，有损观赏。。
碗莲不仅花大色艳、清香远溢、凌波翠盖，且适应性极强，片植蔚为壮观，盆栽瓶插，别有情趣。自古就是宫廷、庭园的珍贵水生观赏花卉，现代风景园林愈发受到青睐，应用更加广泛。
荷花中的小型变种。地下茎长而肥厚，有长节。叶片盾圆形，叶柄粗壮被短刺，有浮在水面上的浮叶，也有伸到水面上方的立叶。而睡莲叶子则是带有缺口的圆形，只有浮叶浮在水面。碗莲花朵挺水而出，在空中开放。而睡莲花朵紧挨着水面。睡莲比碗莲好打理，容易开花。碗莲每年翻盆1次，睡莲则隔年翻盆1次，才长的好，开花多。
喜强光，不耐阴。喜热，适温20-30℃，15℃以下生长停滞。喜湿怕干，喜相对稳定的静水。炎夏是为长旺期。忌雨后暴晴或大风吹袭。25℃时生长新藕。水太深易烂叶、前期水要浅，后期逐渐加深。喜肥又不耐肥、肥重易烂茎，基肥要足，追肥要少。对土壤要求不严，以富含有机质微酸性粘质土壤为宜，pH6.5左右。从栽种到开花约60天。花期会消耗大量养分，因此立叶抽至2、3个时要适量追肥。花开不断的盛夏，午间须遮强光，防止花蕾回缩，花不开而干瘪。
花期6-9月，单花开放天数因品种而异，少者3-4天多者10余天。单生于花梗顶端，花径5-10cm，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
