美国山核桃：世界著名的高档干果、油料树种，材果兼用的优良树种。其果壳薄易剥、核仁肥厚、富含脂肪、味道香甜，且产量高。在适生地区，还是优良的行道树和庭荫树，可植作风景林，也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。
板栗：在我国至少有二千五百余年的栽培历史，古代即为贡品，是我国食用最早的著名坚果之一，被列为五果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
扁桃：世界四大干果之一，葡萄牙国树。扁桃仁营养丰富，含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，其营养价值高出同等量牛肉的6倍。可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。核壳可提取酒类的着色和风味剂。（巴旦木）
花生：世界最普及，最常见的坚果零食之一，最重要的食用油原料之一。地上开花、地下结果。花生的出油率远高于其他油料作物，高达45-50%，此外花生还可作为制皂和生发油等化妆品的原料。花生蛋白含量25-35%，营养价值仅次于大豆蛋白。
腰果：世界四大干果之一，可做零食、配菜、药用、工业原料。它营养丰富、味道甘甜、清脆可口，口味与花生相近，是理想的下酒菜。也可甜制或咸制，亦可加工糕点或糖果。含油量较高，为上等食用油原料，多用于硬化巧克力糖。
核桃：营养极为丰富，有“万岁子、长寿果、养生之宝”美誉。与扁桃、腰果、榛子并称世界四大干果，是深受欢迎的坚果类食品。我国自古有以形补形的传统，现代科学检测，n3脂肪酸含量丰富，对大脑健康益处很大。它还是世界五大木本食用油料植物之一。
开心果：世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变等具有医疗保健功效，还被喻为“心脏之友”。
红松：松籽就是红松的果实，种子大，含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，是极受欢迎的坚果零食，可做糖果、糕点辅料，松子还可榨油，代植物油食用，或供制肥皂、油漆、润滑油等用。它还是吉尼斯世界纪录认证，世界上最耐火的树。（松子）
葵花籽：味道可口，是世界最受欢迎的休闲零食之一。每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。此外它对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。世界五大油料之一，产量仅次于大豆，最重要油料作物之一。
榛子：国际畅销的名贵坚果，世界上四大干果之首，有“坚果之王”美誉。榛子营养成分易被人体所吸收，并拥有天然的香气，有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。1月4日生日花，花语：和解。
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