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  • 世界十大最辣的辣椒排行榜

  • [作物排行]俗话说“人生百味,酸甜苦辣咸”,辣是其中的一味。下面介绍的辣椒品种,有的辣到让人怀疑人生,有的让人丧命被冠以死神的名号,有的据说5个可以辣死一头牛,有的被用来制作催泪弹,足见它们到底有多么恐怖。

  • 此份榜单以史高维尔辣度SHU作为衡量单位。辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味,50万SHU意味着只有把单位辣椒稀释到50万分之一及以下时,才能彻底中和辣味。

    世界十大最辣的辣椒排行榜

    巴哈马辣椒:起源于巴哈马群岛,是当地的主要农作物,可以成长为很多颜色,包括黄色、橙色、红色、绿色。常被当地人用于辣酱的制作。SHU:9-11万。

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    美国卡罗莱纳-卡宴辣椒:SHU:10-13万。

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    牙买加辣椒:闻起来有点像水果的味道,但入口后,嘴中如火焚烧,常被当地人用来做辣酱。SHU:10-20万。

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    鸟眼辣椒:因个头小而被称作鸟眼,也被称作泰国辣椒,颜色鲜红,而且越小越辣。它分布于南洋多个国家,常被用来当做咖喱的原料之一。SHU:10-23万。

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    苏格兰斯科奇-伯纳特辣椒:分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地,它的外形与帽子相似,辣度极高,常被用作辣酱,在非洲很多国家常以这种辣酱进行烹调。SHU:10-33万。

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    哈瓦纳辣椒:被称为“辣椒之王”,是传统黄灯笼辣椒的栽培变种,在个头和辣味上进行了优选培育,常被作为香料添加物,食用这种辣椒有益于健康。在1994年曾拿到过世界吉尼斯纪录。SHU:35-58万。

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    印度魔鬼椒:产于印度东部,是曾经的辣椒界吉尼斯记录者,又被称为“断魂椒”。其辣度是一般的辣椒酱的402倍,这种辣椒还常被用来制作催泪弹,可见它的威力多么巨大。有人说它比魔鬼还可怕,许多人都想挑战它,最后都以失败告终。SHU:104万。

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    那伽毒蛇:由英国人历时五年而培育出的辣椒,据说它的辣度可以让油漆剥落。这种辣椒的出现让很多饕客十分好奇,并尝试品尝,但是仅少数人能吃下含有伽毒蛇的食物,有很多人因此而被送进医院。有食客这样描述:一秒钟内泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流,非常痛苦。灼烧感从嗓子一直延伸到胃里,持续一个小时左右,你根本无法与任何人说话或做任何事。SHU:138万。

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    特立尼达蝎子辣椒:黄灯笼辣椒的又一变种,因尖部酷似蝎子的毒针而得名,名字听起来就会让人害怕。它会灼伤喉咙和肠胃,甚至人舌头失去味觉,据说5个蝎子辣椒就可以辣死一头牛。据说在用它制作辣椒酱的过程中,工作人员需要身穿防护服、头戴防毒面具。SHU:146万。

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    卡罗来纳死神:目前世界上最辣的辣椒,并且在2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认,由来自美国南卡罗来纳州的农夫历时10年培育。据说有人因为吃了它而丧命,因此被冠以死神的称号。SHU:157-220万。


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