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  • 全国名茶评比会评选:中国十大名茶排行

  • [作物排行]我国茶文化历史悠久,国际享有盛誉。品种如春天的花园、百家争艳,分为传统名茶、历史名茶、新创名茶,人们对于名茶的观点,众说纷纭、版本不一。这里根据1959年全国“十大名茶”评比会所评选结果,排名不分先后,不足之处请您海涵。

  • 茶叶分类按焙火程度分类有六种,分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶以及白茶。按季节分有四种,分别是春茶、夏茶、秋茶、冬茶。中国十大名茶在不同时期,有多种说法:

    1915年巴拿马万国博览会将坦洋工夫、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片列为中国十大名茶。

    1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

    1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十大名茶。

    2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

    2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

    这里根据1959年全国“十大名茶”评比会所评选结果。因此次评选西湖龙井未入选,有所不妥,所以增加了西湖龙井,变更为十一大名茶,不足之处请您海涵。注:以下排名不分先后:


    碧螺春
    碧螺春

    碧螺春:十大名茶之一,江南名茶的代表,属绿茶的一种,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。早在唐末宋初便列为贡品,它条索均匀、造型优美、卷曲似螺、白毫毕露、银绿隐翠、色如凝脂,冲泡白云翻滚、徐徐舒展、香气馥郁、回味凉甜、鲜爽生津。


    黄山毛峰
    黄山毛峰

    黄山毛峰:十大名茶之一,属绿茶。外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。因新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒而得名。


    君山银针
    君山银针

    君山银针:十大名茶之一,属黄茶,因形细如针,产于君山而得名。冲泡后,芽直立悬于茶汤中,后徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。香气清高、味醇甘爽、汤黄澄高、芽壮多毫、条真匀齐、白毫如羽,芽身金黄发亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。


    六安瓜片
    六安瓜片

    六安瓜片:十大名茶之一,属绿茶。在世界所有茶叶中,唯一无芽无梗,由单片生叶制成。外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。


    庐山云雾茶
    庐山云雾茶

    庐山云雾茶:十大名茶之一,属绿茶。1971年,以条索粗壮,青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六绝”一举扬名中外。1982年在江西二十一种茶叶评比中,名列江西八大名茶之冠。同年,全国名茶评比又被定为中国名茶。


    南京雨花茶
    南京雨花茶

    南京雨花茶:十大名茶之一,属绿茶炒青中的珍品,三针之一,南京著名特产。曾获中国食品博览会银奖。冲入开水,水面顿显白毫。茶入水即沉,茶色碧绿、清澈,香气清幽,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,并有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。


    祁门红茶
    祁门红茶

    祁门红茶:十大名茶之一,属红茶。高香美誉、香名远播,也是英国女王和王室的至爱饮品,美称:群芳最、红茶皇后。茶叶汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,香气醇厚持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。


    铁观音
    铁观音

    铁观音:十大名茶之一,汉族传统名茶,属乌龙茶(青茶)的一种,工艺介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,冲泡后有天然的兰花香,清香雅韵、醇香独特、馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。


    武夷岩茶
    武夷岩茶

    武夷岩茶:十大名茶之一,茶树生于岩缝之中,具有独特的岩韵(岩骨花香),叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。有绿茶之清香、红茶之甘醇,是乌龙茶中极品,最著名代表就是大红袍茶,有“岩茶之王”美誉。


    信阳毛尖
    信阳毛尖

    信阳毛尖:十大名茶之一,属绿茶。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,色、香、味、形均有独特个性。1990年取得绿茶综合品质第1名,被誉为“绿茶之王”。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。


    西湖龙井
    西湖龙井

    西湖龙井:十大名茶之首,属绿茶,始于唐、名于宋、闻于元、扬于明、盛于清。外形扁平挺秀、色泽绿翠、味醇清香,素以:色绿、香郁、味甘、形美,四绝称著,与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。


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