

水牛:菲律宾、越南国兽。皮厚且汗腺极不发达,热时需浸水散热,所以经常泡在水中,所以得名水牛。它腿短蹄大,角基相距甚远,适合耕作。役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。乳脂率8%左右,乳脂白,肉质较粗。水牛是南方地区耕田的好帮手。

黄牛:我国六畜之首,尼泊尔国兽,因被毛多为黄色而得名,但也有红棕、黑色、百花等品种。头部略粗重,角形不一,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。在我国饲养头数,在牛类中位居首位,饲养地区遍布全国。

绵羊:绵羊性情温顺、合群性强、胆小温顺、行动缓慢、听从指挥,适于放牧管理,是全世界最常见、用途最广泛的家畜之一,可以为人类提供肉和毛皮等产品。其肉质鲜嫩,非常好吃,我国绵羊饲养最多的地方是内蒙古、青海等地。

山羊:是全球分布最广、人类最早驯化、最重要的家畜之一。在人类文明的发展历程中,为人类提供肉、奶、皮、毛,等生活资料,在人类农业文明和经济发展中有着重要的作用。此外,山羊作为祭祀祭品在文化及宗教信仰方面也扮演着重要角色。

家马:家马是马科最大家族,在6000多年的人类驯化史中,共产生200多个品种,被用于骑乘、拉车、耕种、竞赛、运动、战争、肉用、乳用等,是人类最重要、最密切的家畜之一。在山区无法行车的路上,马至今仍是主要的运载工具。

非洲野驴:家驴的祖先,分类学也常将他们划分为同一品种。耳朵比亚洲野驴长,肩部有一道黑色横纹。耐热和烈日暴晒,野生情况下常由一头机警的雌驴带领,结成小群活动。野生种群已濒临灭绝,近数十年来未有报道。

银狐兔:最早最著名的肉兔品种,体型结构匀称、骨骼粗重、产肉量大、肉质良好。其命名偏差较大,只有黑、蓝两种颜色,只有眼圈、耳内、颊、尾及腹部有少许白毛,所以银色并不贴切。兔子除肉用外,也是很好的家庭宠物,陪伴人类已有上千年的历史。

家猪:家猪是欧亚野猪被驯化后,所形成的亚种,六畜之一,最社交和最聪明的饲养动物之一。它性温驯、体型肥大、丰满结实,四肢短小,有黑、白、酱红或黑白花等色。家猪主要以食用为主,皮可制革,有些小型品种,如香猪,还常被作为宠物饲养。

临清狮猫:我国著名的观赏猫品种,因腮颈肩部毛长且前罩,形似雄狮,故得名。性格温顺、活泼、机警,善跳能攀,动作敏捷,娇媚、文静、清高、独居,喜欢与熟人接近,常与人同床共眠。更为特别的是,经常会有两只眼睛色彩各异的个体,更具魅力。

阿拉斯加雪橇犬:古老的极地雪橇犬,随着狗拉雪橇竞速赛在北美甚至全球风靡。站立时,头部竖直,眼神显得警惕、好奇,给人的感觉是充满活力而且非常傲娇。成年阿拉斯加犬气质安静而高雅,对主人非常忠心,但纪律性较差,比较散漫。
除以上常见的畜外,还有以下较为少见的家畜:

骡子:公驴与母马杂交的后代,为马骡,反之为驴骡。它体型大小、耳朵、鬃毛、尾毛长短均介于驴马之间。四肢长而强壮,蹄小,筋腱强韧,耐粗饲、耐劳、抗病、适应性强,力大且比马强耐久,力量表现在腰部,适于拉车和驮物。

奶牛:奶牛是乳用黄牛,经过长期选育而来,是最常见、最重要的家畜之一。世界上奶牛品种近百个,主要分为奶用、肉奶兼用两大系列。牛奶营养全面,是适合长期饮用的饮品,也是现代乳品工业的重要原料。

牦牛:草食性反刍家畜,高原地区特有的珍稀牛种,是除人类外,世界生活海拔最高哺乳动物,亚洲中部体型最大的野生动物。它全身都是宝,除农耕、驮运外,牦牛奶、肉还可食用,粪可做燃料,皮毛可做衣服或做帐篷,是青藏高原牧民的重要生活和经济来源。

岩羊:宁夏贺兰山标志性动物,我国2级重点保护野生动物,也被作为家畜人工饲养。两性均具角,雄羊角粗大似牛角,但仅微向下后上方弯曲。攀岩本领极高,峭壁一脚之棱,便能攀登上去,能从10m高处跃下而不致摔伤。

双峰驼:大型偶蹄类动物,体型十分庞大,被誉为“沙漠之舟”。嗅觉灵敏,耐饥渴、耐高温、耐严寒、抗风沙、善长途奔走,可以10多天甚至更长时间不喝水。极度缺水时,能分解驼峰内的脂肪,产生水和热量。

羊驼:玻利维亚国兽,外形有点像绵羊,又有点像骆驼,毛量丰厚,富有弹性,可制成高级的毛织物。性情温驯,伶俐而通人性,适于圈养,除野生种外,还有相当数量的驯良种,被印第安人广泛地用作驮役工具,也是南美洲重要的家畜类之一。

亚洲象:泰国、老挝国兽。亚洲现存的最大陆生动物,拥有现存动物中最长的鼻子,动物园最受游客欢迎的“明星”物种之一,同非洲象相比,体形较小,耳朵较小,前额较平。前额左右有两大块隆起,称为“智慧瘤”,其最高点位于头顶。亚洲象在国外某些地区,及我国部分少数民族曾经有驯化作农活,现多作为表演等用。
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