半滑舌鳎：别名鰙鳎_鳎目_鳎板_牛舌头，为鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、其他系列品种，原产于太平洋西部近海地区，中国（渤海、黄海、东海、南海，其中黄海、渤海较常见）、朝鲜半岛、日本。属于近海大型底栖暖温性动物，栖息于干泥沙质海底，只做近距离洄游。1873年命名。我国越冬场分布在渤海的中部和渤海海峡附近水深28m左右，越冬期间的水温在4-5℃范围内。
我国传统名贵食用鱼类，因体长舌状侧扁的形态而得名。它前端钝圆，向后渐尖，内脏团小、出肉率高、肉质细嫩、肉味鲜美、刺少、营养丰富，老幼皆宜，具有很高的经济价值。此外，它还具补气健脾、益气养血等功效，主治脾虚体弱。
体长30-60cm。头部呈半卵圆形，头高稍大于头长，吻部钝圆，吻长小于上眼至背鳍基距离，吻钩不达左侧前鼻孔下方。两眼位于头左侧中部稍前方，上眼后缘约位于下眼中央上方，眼间隔有鳞，小鱼较窄，大鱼较宽。左侧前鼻孔短管状，位于上颌中部上缘附近和下眼前方。后鼻孔位于眼间隔前半部，小孔状。右鼻孔位于上颌中部上方，远离。唇光滑，右侧较肥厚。两颌仅右侧有绒状窄牙群。无鳃耙。生殖突位于第1臀鳍条右侧，游离。
平时游动甚少，惰性强，行动缓慢，多垫伏在海底泥沙中，无互相残食现象，觅食时不跃起，匍匐于底部摄食。在自然海区中主要摄食底栖虾类、蟹类、小型贝类及沙蚕类等。人工育苗饵料系列为轮虫-卤虫无节幼体-卤虫成体-配合饲料，幼鱼可转换成配合饲料进行培育。
属秋季产卵型鱼类，自然繁殖季节为9-10月。集群性不强，产卵期间集群性也不强，因此导致产卵场非常分散，相对中心产卵场分布在河口附近，水深8-10m之间。雌性生殖腺极为发达，怀卵量很高，雄性精巢体积小，极不发达。性成熟的雄鱼精巢其体积或重量都只有成熟卵巢的1/900-1/200。
