- 类别：贝类
- 生境：海水
- 区域：底层
- 形状：椭圆
- 性情：温和
- 难度：中等
- 颜色：褐色、黄色
- 体型：10cm
- 寿命：13年
- 食物：微生物
- 酸碱：8.2±0.2（PH）
- 硬度：8±2（DH）
- 适温：20℃±2℃
生蚝形态特征 >
壳在断面上可以分为三层。最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能。外褶有很强的分泌功能。两壳不等，左壳或称下壳较大而凹，以左壳固着在岩石或海底木桩上。足完全消失、前闭壳肌也退化消失、后闭壳肌移到身体的中部，已完全失去了运动的能力。闭壳肌与韧带具有拮抗作用。
生蚝饲养方法 >
对温度、盐度、病原抵抗力都极强，还能耐受酷热、寒冷、干燥，离水条件下可存活1～2周，甚至1个月的时间。摄食采用过滤取食方式，以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。
生蚝雌雄分辨 >
在自然群体中，大多数牡蛎个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体，牡蛎还可以自发“变性”，同一个个体在不同年份或不同的环境条件下，表现出不同的性别。
生蚝繁殖方式 >
据统计，一只雌性牡蛎在一个繁殖季节可以生产出高达4亿的卵细胞，而牡蛎的性腺只在繁殖季节才充分发育。
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