鳄雀鳝：别名雀鳝_福鳄_大雀鳝_幽灵火箭_锤骨雀鳝_鳄鱼火箭，为雀鳝目、雀鳝科、大雀鳝属、骨舌系列品种，原产于北美洲墨西哥至美国的墨西哥湾沿岸地区，野生于热带及亚热带的河流、湖泊、沼泽等淡水水域，偶尔进入河口或海滨等汽水水域。1803年命名。凶猛的淡水巨型食肉鱼类，属史前鱼类，已在地球繁衍1亿多年。身披硬度与人牙齿相当的，超硬珐琅质鱼鳞，印第安人会拿来作为宝石。曾一直被归为雀鳝属，1976年，才独立为大雀鳝属。鱼肉可食，但鱼卵有剧毒。
雀鳝科2属7种中，体型最大、最凶猛的一种，体长最大可达3m，因奇特的吻部外形而得名。如鳄鱼般的短吻，密布两排匕首般锋利的牙齿，有极强的破坏性，如若放到天然水域，会对当地水体生态系统带来灭顶之灾，只要是水里的活物，它几乎通吃。
体长120-180cm，重45-72kg。鱼身呈长筒形，吻部前突。背部呈褐色或橄榄色，腹部则较为浅色。颜色通常为深橄榄绿色，背两侧是褪色的灰白色，腹部白色。背鳍，尾鳍和臀鳍有黑点。翅片，特别是腹部，腹鳞通常具有红粉色色调。鳔有鳔管与食道背部相联，鳔多分室，形如肺，鳔壁密布微血管，可营气体代谢。具后凹椎体及近歪形尾，系低等硬骨鱼。
单独生活，日行性，白天通常浮在水面上晒太阳，隆冬季节潜入深水区休眠。经研究表明，它不会主动攻击体形大于自身1/2的猎物或人。但如果被激怒，也会出现主动攻击人类的情况。它没有咀嚼的功能，进食只能靠吞，最大可以吞下身体1/4的食物，主要以其它鱼类为食。寿命26-50年，最高记录75年。
雌鱼比雄鱼略大。
雄鱼6岁，雌鱼11岁，达性成熟。鳄雀鳝每年5-8月交配产卵，雌鱼每次产下14-20万枚卵，但只有极少数侥幸躲过天敌成功孵化，卵呈淡绿色，有剧毒，为粘性，粘附于水草或砾石上，孵化期约6-8天。
