安氏栉盖鱼

体色为棕色，全身有6～7条蓝绿色纵纹，是栉盖鱼属中最漂亮的鱼种之一，游动时所有鳍都张开，非常美丽。

白斑狗鱼

大型凶猛肉食性鱼类，不仅食用价值高，观赏性也很强，一直被视为鱼中的“软黄金”。其肉厚刺少，没有肌间刺，肉质细嫩洁白，营养丰富，可生吃、熏制、制成生鱼片，也可制成罐头，食用方便，且味道极佳，但卵有毒，不宜食用。

白鲟

我国体形最大的淡水鱼，吉尼斯认证，世界体型最大的溯河洄游鱼类。最凶猛的淡水鱼类之一，成鱼和幼鱼均以鱼类为主食，南京曾捕获一尾长7m，重1t的个体。我国1级保护野生动物，有水中大熊猫之称。2020年1月2日宣布，于2019年12月23日正式灭绝。

北鲑

凶猛的肉食性鱼类，味道鲜美，体型较大，体重通常在2.5kg以上，与大马哈鱼形态相似，但牙不发达，口小，长有较大的圆鳞。由于过度的捕捞，及额尔齐斯河水量减少，产卵亲鱼难以溯河产卵，1980年后已极为罕见。

北极茴鱼

冷水性底层鱼类，体长而侧扁，类似鳟鱼的身体。它肉质鲜美，是名贵的食用鱼类，因渔民多在洄游期进行捕捞，使得资源量显著下降。此外它适应性不强，对污染十分敏感，世界各地种群数量一直在持续下降。

玻璃虾虎

全身透明带有许多黑色小斑点，属洄游性汽水鱼类，是为数不多个性温和的虾虎鱼品种。

长白哲罗鲑

凶猛的大型冷水性纯淡水鱼类，是其栖息地内的顶级掠食者。其肉味道鲜美、肉质细嫩、富含营养，在朝鲜被誉为最高级的食用鱼，被日本人称为生活在淡水里的金枪鱼，是只有达官贵人才能食用的高级美味，民间人士与官员吃了都会受到惩罚。

大马哈鱼

凶猛的肉食性鱼类，一生要旅行3800km，是迁徙路程最长的鱼类。它肉质鲜美、营养丰富，是名贵的食用鱼类，大名鼎鼎的三文鱼就由它制成，经济价值极高。可生食、清蒸、油炸、盐腌、熏烤，均很美味，此外还可制成罐头。

大西洋鲑

味道极为鲜美，是极为名贵的食用鱼，被誉为“鱼中至尊”，拉丁学名意为“跳跃者”，指其不可思议的跳跃能力，可跳过难度极高的障碍。幼鱼在淡水中生活1～6年，进入海洋生活。到了繁殖季节，溯河而上，到自己出生的淡水溪流产卵。

帝王鲑

名贵的大型食用和垂钓鱼类，体大肥壮、肉味鲜美，其营养价值、商业价值均很高。它是典型的大型汽水洄游鱼类，它们从不会忘记回家的方向，在生命的最后旅程，会返回出生地产卵并死去，行程3218公里，耗时60天。