锯齿溪蟹（3）
锯齿溪蟹：别名石蟹_篾蟹_溪蟹，为十足目、溪蟹科、溪蟹属、蟹类系列品种，原产于亚洲中国山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、四川、重庆等地，野生于河、湖、水田或山溪中，常潜伏在砖石下。壳可入药，归经：肝、肾二经，可化瘀散积，接骨消肿。民间也常用其壳治疗瘕积聚、跌打骨折。由于长江流域污染，野生个体体内常有寄生虫，为了保持健康，食前应充分煮熟。
属淡水河蟹，可食用，亦可作为宠物饲养。它海是当地居民餐桌上的常见美食，可作醉蟹、卤蟹或经油炸、火烤后食用。亦可制熟后投入醋中，腌制后食用。需要特别注意的是，溪蟹生活环境复杂，是人体肺吸虫的第二中间宿主，不宜生吃。
