
六安瓜片
十大名茶之一,属绿茶。在世界所有茶叶中,唯一无芽无梗,由单片生叶制成。外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

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十大名茶之一,属绿茶。在世界所有茶叶中,唯一无芽无梗,由单片生叶制成。外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

紫苏可供药用和香料用。紫苏籽被誉为餐桌上的贵族。种子榨出的油,名苏子油,供食用,又有防腐作用,供工业用。汉代《七发》记载,紫苏叶搭配生切鲤鱼片食用,这种方法于平安时代传到日本并形成了当地的刺身的文化。

著名的民间草药,因叶圆而黄绿,叶心颇似猫睛而得名。植株创口会有乳白色汁液流出,有小毒。但茎叶煮熟之后便无毒,所以民间的配方是安全的。能有效地治疗皮肤瘙痒,此外,它还被誉为治疗癌症的小能手。3月24日生日花,花语:善变。

白梨果实被誉为百果之宗。果皮薄,有蜡质光泽,果肉厚,果核小,肉质细腻,酥脆多汁,甘甜爽口,含多种营养成分,具有生津、止渴、润肺、止咳、化痰、宽肠、强心、利尿等医疗作用。教师、播音员及歌手常用来保护嗓子,预防喉癌。

十大名茶之一,属绿茶炒青中的珍品,三针之一,南京著名特产。曾获中国食品博览会银奖。冲入开水,水面顿显白毫。茶入水即沉,茶色碧绿、清澈,香气清幽,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,并有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

有“营养模范生”之称,富含类胡萝卜素、维C、K、矿物质、钙质、铁质等,辅酶Q10等多种营养素。可烧汤、凉拌、单炒,和配荤菜合炒或垫盘。品相以色泽浓绿、根部红色、不着水、茎叶不老、无抽苔开花、不带黄烂叶者为佳。

著名香料植物,特色鲜明的地域香料,香气和百里香有些相近,但留存时间及香气的清新程度,都比百里香强,同时还有不错的去异味效果。云贵地区很早便已将它用于鱼、禽、肉的调味,烘烤肉类也常和辣椒、香茅、白蔻、良姜这些香料搭配使用。

多年生缠绕草质藤本,药用植物,我国常见中药材,根状茎含薯蓣皂苷元,是合成甾体激素药物的重要原料,可祛风除湿、活血通络、止咳。主风湿痹前、肢体麻木、胸痹心痛、慢性气管炎、跌打损伤、疟疾、痈肿等病症。

日本传统干果,口感香甜独特,时值秋季,日本人人食栗,便利店还会推出用栗子制作的各种点心和面包。其栗质梗性、涩皮较厚,不易剥离,含糖量低,但日本栗果大、果肉松软,非常适合深加工。

果实成熟后可生食,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分。味道清香酸甜,含果胶特别多,可加工成优质的果酱、果饼、果汁等多种保健食品,由于风昧独特而备受消费者喜爱。