

芸苔属 > 芜青
食用蔬菜,根及叶均可食用,肥大的肉质根柔嫩、致密,可供食用,用于炒食、煮食、泡菜,也可作饲料,高寒山区常用以代粮。常食用,可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气,常食通中焦、使人健壮。

落花生属 > 花生
世界最普及,最常见的坚果零食之一,最重要的食用油原料之一。地上开花、地下结果。花生的出油率远高于其他油料作物,高达45-50%,此外花生还可作为制皂和生发油等化妆品的原料。花生蛋白含量25-35%,营养价值仅次于大豆蛋白。

苎麻属 > 苎麻
以麻纺为的优良的经济作物,在各种麻类纤维中,其纤维最长,强力最大,是吉尼斯认证,世界纤维品质最好的植物。是我国古代重要的纤维作物,人工栽培历史已有4700年以上。我国产量占全世界90%以上,在国际上被称为“中国草”。

果实吃法有多种,可像素菜一样炒着吃或煮汤吃,也可以和肉片一起着炒吃。除果实可以食用外,还是一种“食叶”植物,每到这个季节,当地老百姓总会把山里采来的木鳖子嫩尖,扎成一把一把的,拿到市场上来卖,很受当地食客的喜欢。

因棉绒长而得名,可纺60支以上细纱,用途广泛,包括橡胶轮胎织物、制衣、枕头、靠垫填充材料、绳线、绳索、地毯等。也可作为观赏植物种植。种子可榨油用于沙拉、罐头食品并制成人造黄油。

鼠尾草属 > 鼠尾草
叶片可杀菌、解毒、驱瘟、除疫,可凉拌食用。茎叶和花可泡茶饮用,可清净体内油脂,帮助循环,养颜美容。还可作调料,但不宜大量或长期食用。植株还可提取精油,作为日化香精,还可制成香包。

我国最重要的食用菌类之一,其质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,营养价值可与肉类相媲美,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

果实精美、有“热带小苹果”之称。营养丰富、风味独特、脆甜多汁爽口、有牛奶香味。可制成干果后,冲水作饮料,有清凉解毒镇静等功效。还可加工成果脯、果酱、果汁、果冻等,也可酿酒。因收获期短、已在国内不断被引种试栽。

波罗蜜属 > 榴莲蜜
成熟的果实味道宜人,甜酸适中,纤维性比菠萝蜜好,生熟均可食用。它的气味类似于榴莲和菠萝蜜,不喜欢的人会感觉十分不快。种子富含碳水化合物、蛋白质、纤维和矿物质,在盐水中煮沸并去皮,味道类似于荸荠。

百里香属 > 百里香
因植株芳香袭人,带有优雅、浓郁的麝香香味而得名。生长快速、花量大、花期长、具愉悦的香味,是城市园林绿化不可多得的优良地被植物。很适合料理使用,加在酱汁、汤品、炖煮类料理的食材上烘烤,香气独特、层次丰富。花语:勇气。