

薏苡属 > 薏米
传统的药食兼用谷物,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米有特殊的气味,单独制作饮料不易被接受,常采用乳酸菌发酵来改善其风味,如薏米酒、薏米酸奶。此外,还有薏米膨化食品、薏米饼干、薏米面条、薏米面酱及薏米纳豆等产品。

膨大的肉质球茎及嫩叶均可食用,球茎脆嫩清香爽口,适宜凉拌鲜食。嫩叶营养丰富,含钙量很高,并具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。此外它还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

荨麻属 > 荨麻
叶中含丰富的蛋白质和多种维生素,味道清雅、味美可口,可作蔬菜或制作馅饼食用。俄罗斯将其茎叶烹制各种菜肴:有凉拌、汤菜、烤菜、荨麻汁、饮料和调料等。在土耳其,用于治疗各种疾病,被称为“百草之王”。1月19日、20日生日花,花语:相爱、残酷。

种子可供食用,入药,有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。其利尿通淋、除湿退黄之功应用历史悠久。营养药用价值虽然很高,但医药界认为,赤小豆虽然无毒,但是人们的体质各不相同,并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。

香薷属 > 香薷
全草入药,是我国传统药材,治急性肠胃炎、腹痛吐泻、夏秋阳暑、头痛发热、恶寒无汗、霍乱、水肿、鼻衄、口臭等症。嫩叶可喂猪。茎通常自中部以上分枝,钝四稜形,具槽,无毛或被疏柔毛,常呈麦秆黄色,老时变紫褐色。

属典型的热带、亚热带水果,果实色泽红艳,营养丰富,含葡萄糖、维生素C和多种矿物质。此外,其白色花朵极大,与昙花非常详尽,十分的素雅美丽,观赏性极强。与普通火龙果十分相似,但其果肉为鲜艳的红色,切开后,一眼便可区分。

猕猴桃属 > 猕猴桃
果实质地柔软,口感酸甜,味道如草莓、香蕉、菠萝的混合体。世界消费量最大的前26种水果中,猕猴桃的营养最为丰富全面,对健康益处很多,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品,被誉为:水果之王、人间仙果、维C之王、果中之王。

苍术属 > 白术
重要的常用大宗中药材,药用加之极高,除医疗配方用药外,还是40多种中成药制剂的重要原料。对治疗肝硬化腹水、原发性肝癌、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性肠炎及白细胞减少症等有一定疗效。

木瓜海棠属 > 酸木瓜
因外形与我国木瓜相似而得名,果实食用、药用一体的绿色水果,有“百益果王”之称。形状、颜色与芒果相似,同时花色美丽,可供观赏。它散发出的果香非常的好闻,有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用,还可以制作果脯、果酒、泡酒等。

我国湖北常见的民间中草药,根含生物碱、有机酸、酚性化合物、氨基酸、挥发油,生物碱经分离得到朱沙莲素和朱沙莲苷两种生物碱等。主治胃腹痛、腹泻、关节炎、毒蛇咬伤、蜂蛰伤、痈肿疮毒等症。