白灵菇（7）

白灵菇：别名鲍鱼菇_翅鲍菇_阿魏侧耳_雪山灵芝_阿魏蘑菇_白阿魏菇_掌状阿魏菇_百灵芝菇_克什米尔神菇，为伞菌目、侧耳科、侧耳属、伞菌系列农作物，原产于亚洲中部及北部。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有较高的食用价值，还具有一定的医药价值。有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。一般人皆可食用，尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。

因其形状近似灵芝，但菌体洁白，故得名白灵菇，是食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。肉质细嫩、味美可口，长期食用能增强人体的免疫功能，被誉为“草原上的牛肝菌”，颇受消费者的青睐。

颜色分类：白色_黄色
作物分类：菌类
味道分类：鲜香
形状分类：伞形
光照需求：弱光
开花季节：无花
培育难度：中等
适宜温度：20℃±5℃
酸碱范围：6.5±0.5（PH）

白灵菇作物特征 >

子实体大型，菌盖直径5-15cm，洁白如玉，菌盖表面有时带有浅褐色条纹。多为丛生，朵形肥大，也呈侧耳状，基部渐下凹呈浅漏斗状，菌盖缘内卷后渐平展。菌褶长短不一，近延生，有的菌褶长到菌柄的中下部。菌肉白色，厚。菌柄向下渐细，长在菌盖的一侧，常偏心生，实心，白色。人工栽培的子实体较大，最重可达430g。

白灵菇种植方法 >

属低温型的菇类，菌丝生长温度5-32℃。适温22-25℃，5℃以下生长缓慢，35℃以上菌丝停止生长。出菇生长温度3-22℃，最适宜温度13-18℃。从制出菇菌棒到采收为110至130天左右。从菇蕾到采收为8至15天左右。空气相对湿度85-90%，相对湿度过高会出现黄菇，湿度过小菌盖龟裂。菇体生长发育阶段需要一定的散射光。在完全黑暗的条件下，子实体很难分化，强光下不易形成子实体，光照时间每天为12-14小时。pH4-11的培养基均可生长。

白灵菇繁殖方式 >

孢子繁殖。

白灵菇开花形态 >

不会开花。

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