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白参菌(7
白参菌

白参菌:别名白花、白参、树花、裂褶菌,为伞菌目、裂褶菌科、裂褶菌属农作物。


它原产于亚洲中国西南地区。入药性平、味甘,微寒、无毒,还含有抗癌作用的多糖成分。有清肝明目、滋补强身的功效,特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症疗效明显。特色菜肴:云腿白参。

食药兼具的食用菌。菌盖质韧,白色至灰白色,上有绒毛,扇形或肾形,具多裂瓣。味道清香、鲜美爽口、营养丰富,含人体必需的8种氨基酸总含量达17%,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗,而且有较高的药用价值。



白参菌作物特征 >

白参菌子实体较小,簇生或群生,形似菊花,菌盖扇形或肾形,人工栽培的鲜品单朵重达50~100g。菌肉薄,质韧,白色至灰白色或褐肉色。具有多数裂瓣,边沿常呈掌形纵裂内卷,表面长有绒毛。基部狭窄,菌褶从基部辐射状生长,菌柄短或无。质韧,白色至灰白色,上有绒毛,扇形或肾形,具多裂瓣。菌褶窄,从基部辐射而出。柄短或无。


白参菌种植方法 >

属中温型菌类,自然生长多在春、秋季节。人工驯化栽培表明,菌丝生长温度范围较宽,8~32℃均可,但23~26℃最适。子实体分化和发育以18~22℃最适,低于18℃成熟期延长。耐干旱,培养基含水量不超过60%。子实体干湿伸缩性大,有水分时细胞膨大,干燥时收缩,一旦吸足水分后又继续伸展。空气湿度85~90%。基质pH4.5~5.6最适。


白参菌繁殖方式 >

暂无


白参菌开花形态 >

不会开花。


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