巴西栗（9）

巴西栗：别名沙漠果_鲍鱼果_长寿果_巴西果_巴西坚果_森林炮弹，为桃金娘目、玉蕊科、巴西栗属、桃金系列农作物，原产于南美洲南部，野生于河流沿岸的雨林，因植株极为高大，被称为“雨林巨无霸、雨林巨人”。巴西栗还含有丰富的硒、镁、维B1、B2、E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物。对于解酒护肝的作用相当明显。种子的脂肪含量高，保存不易，特别是已经去壳的巴西栗，很容易腐坏。种子还可榨油，可以食用，也可以做为钟表的润滑油及绘画用的颜料。

种子外形酷似鲍鱼，种仁营养丰富、肥白香润、酥脆可口、口味极佳、回味香浓，有“坚果之王”的称号。在坚果类食品中，饱和脂肪含量最高。经常食用可增强大脑记忆能力，畅销全球，是旅游休闲佳品和馈赠亲友的高档礼品。

颜色分类：白色_棕色
作物分类：坚果
味道分类：清香
形状分类：椭圆
光照需求：中强
开花季节：春季
培育难度：较难
适宜温度：24℃±4℃
酸碱范围：5.6±0.4（PH）

巴西栗作物特征 >

大型乔木，树高30-45m，胸径可达2m以上。是亚马逊雨林里最大的树木之一，树龄可以达500岁以上。树皮灰色、平滑，树干笔直，木质优良。落叶植物，叶在干季时会掉落，单叶，互生，叶缘全缘或钝锯齿，叶长椭圆形，波状，顶端尖，轮生，柄短。种仁含油65-70%，蛋白质13-17%，碳水化合物8%。多用于加工糖果等食品，油可食用。种壳坚硬，吃的时候需要借助坚果钳子或者取仁小器。

巴西栗种植方法 >

生长要求高温高湿的气候和深厚而排水良好的土壤。果实的外面有木质化的硬壳，壳的厚度约0.8-1.2cm，里面有8-24颗种子，种子三角形，长4-5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高，果落地速度可达80km，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨。在果子成熟季节，人们最好不要靠近树底下。因此，巴西坚果又被戏称为森林炮弹。

巴西栗繁殖方式 >

用种子繁殖，10-15年开始结果，果实11月成熟，落地后收集。成年树每株产果100-300个。种子不耐贮。巴西栗只有生长在原始林中才会结果实，依靠原生地一种特殊的兰花授粉，这种兰花会吸引雌蜂来交配，为其授粉。如果森林里兰花与蜜蜂两者都有时，巴西栗的花才可以顺利完成授粉，花授粉后果实需要十四个月的时间才会成熟。

巴西栗开花形态 >

花小，白绿色，花序为圆锥花序。每朵花有花萼与花冠两个部份，花萼为落萼，花冠有花瓣六片，花瓣奶油色。雄蕊多数。蒴果圆球形，棕色，具坚硬的木质壳，重约二公斤。每果有种子12-24粒，种子横切面三角形（形似鲍鱼），种仁白色。

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