茶籽（7）

茶籽：别名茶籽油_东方橄榄油，为杜鹃花目、山茶科、山茶属（绿茶）、茶叶系列农作物，原产于亚洲中国。山茶树的种子，重要的油料作物，榨油营养价值极高，可供食用、润发、调药、蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。其油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等含量远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，这些物质是人体皮肤、毛发所需的重要营养，还具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶皂素，存在于山茶科植物的种子、根、茎、叶和花中，是造成茶叶粗青味和苦味的主要物质阿，为茶籽中含量最高的成分。

色泽橙黄透亮、口感香纯、气味芬芳，富含蛋白质、氨基酸和维生素（A、B、D、E）和多种微量元素，其油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，物理化学特性也与橄榄油非常相似，由于是我国特有物种，被誉为“东方橄榄油”。美国研究院称它是世界上最好的食用油。

颜色分类：黄色_棕色
作物分类：核果
味道分类：清淡
形状分类：球形
光照需求：中光
开花季节：冬季
培育难度：中等
适宜温度：22℃±5℃
酸碱范围：5.6±0.4（PH）

茶籽作物特征 >

茶籽油具有很好的营养保健功效，在古代就将其视为延年益寿、健康美容的佳品，而在当代，国际粮农组织已经将它作为重点项目推广。茶籽壳是茶籽油生产的重要副产物，内含有茶皂素、茶籽蛋白、茶籽多糖等，在食品、化工等领域的原料，同时作为优良的活性炭和食用菌培养基等。但茶籽壳利用的深入发掘、综合利用是一个茶籽综合利用的突破口。

茶籽种植方法 >

茶籽繁殖方式 >

茶籽开花形态 >

花期6月。

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玫瑰茶

属花茶，由玫瑰花与茶叶按比例混合，窨制而成。其香气浓郁，和而不猛，可美容养颜、调和肝脾、理气和胃、通经活络、软化血管，对于心脑血管、高血压、心脏病及妇科有显著疗效。我国广东、上海，福建嗜饮，著名的有广东玫瑰红茶、杭州九曲红玫瑰茶等。

霍山黄芽

黄茶代表品种之一，外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。2006年入选国家地理标志保护产品。2020年入选中欧地理标志首批保护清单。远销欧美30多个国家和地区。

君山银针

十大名茶之一，属黄茶，因形细如针，产于君山而得名。冲泡后，芽直立悬于茶汤中，后徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。香气清高、味醇甘爽、汤黄澄高、芽壮多毫、条真匀齐、白毫如羽，芽身金黄发亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

白毫银针

白茶代表品种之一，1999年《解放日报》曾评其为中国十大名茶之一，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。因其外形挺直似针、满披白毫、如银似雪，因此得名。茶叶冲泡后汤色浅杏黄、清鲜爽口。

西湖龙井

十大名茶之首，属绿茶，始于唐、名于宋、闻于元、扬于明、盛于清。外形扁平挺秀、色泽绿翠、味醇清香，素以：色绿、香郁、味甘、形美，四绝称著，与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

都匀毛尖

曾入选十大名茶，1956年毛泽东亲笔命名，属绿茶。色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索紧结、纤细卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。三绿透黄：干茶色泽绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄。