刺苋（6）

刺苋：别名千菜谷，为石竹目、苋科、苋属、石竹系列农作物，原产于亚洲中国（长江中下游流域地区）、日本、印度、马来西亚、菲律宾、北美洲等地有分布。野生于旷地、园圃、农耕地等。1753年命名。我国北方果园常见杂草，常出现在苹果、梨、桃、山楂、板栗园内。因数量多生长快，大量争夺肥水，可使产量减少l-2成，也常成为病虫的传播媒介和寄主，使果园病虫害发生严重。因成熟植株有刺，清除比较困难，并伤害人畜。

嫩茎叶可作野菜食用。全草可供药用，有清热解毒、散血消肿的功效。是我国热带、亚热带和暖温带地区的常见杂草，大量孳生时，危害旱作农田、蔬菜地及果园，严重消耗土壤肥力。2010年被环境保护部列为外来入侵物种。

颜色分类：黄色_绿色
作物分类：叶菜
味道分类：清淡
形状分类：球形
光照需求：中光
开花季节：夏季
培育难度：较易
适宜温度：22℃±5℃
酸碱范围：6.5±0.4（PH）

刺苋作物特征 >

一年生草本，株高30-100cm。茎直立，圆柱形或钝棱形，多分枝，有纵条纹，绿色或带紫色，无毛或稍有柔毛。叶片菱状卵形或卵状披针形，顶端圆钝，具微凸头，基部楔形，全缘，无毛或幼时沿叶脉稍有柔毛。叶柄无毛，在其旁有2刺。其叶腋有刺，且部分苞片变形成刺，极易和该属其他种区别。

刺苋种植方法 >

可在果树行间用人工、畜力进行中耕除草，一般在4-9月问中耕除草5-8次。该法简单易行，但费工、费时，劳动强度大，而且中耕时还会伤害浅土层的果树营养根，山区果园还会造成水土流失，减少土壤中有机质含量。

刺苋繁殖方式 >

刺苋开花形态 >

7-11月开花结果。圆锥花序腋生及顶生，下部顶生花穗常全部为雄花。苞片在腋生花簇及顶生花穗的基部者变成尖锐直刺，在顶生花穗的上部者狭披针形，顶端急尖，具凸尖，中脉绿色。小苞片狭披针形，花被片绿色，顶端急尖，具凸尖，边缘透明，中脉绿色或带紫色，在雄花者矩圆形，在雌花者矩圆状匙形。雄蕊花丝略和花被片等长或较短。柱头3，有时2。胞果矩圆形，种子近球形，黑色或带棕黑色。

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粒用苋，营养价值较高，可药、食、饲用，植物多糖、植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维及无机盐含量较其他谷物高，并具有理想的氨基酸组成，多种维生素以及矿物质元素和生物活性的次生代谢物质。是人类理想的主食及医药保健品。

千穗谷

营养丰富，适于所有人群，有益于儿童生长，也是老年人降糖、降脂、降血压之佳品。嫩枝可供食用，上半部分枝叶，用水洗干净，沸水煮软，捞出放凉，把水攥干后便可食用。此外，我国多地还把它当作观赏植物大面积种植。

繁穗苋

茎叶可食用，可作蔬菜，种子为粮食作物，食用或酿酒。因它的花穗紫红，观赏性庆强，可人工栽培供观赏。此外，它适应性强、管理方便、生长快、产量高、再生力强，是夏季重要的牧草作物。它适口性好，是很好的猪饲料。

苋菜

大众喜爱的夏季绿叶蔬菜之一，我国自古就作为野菜食用。民间有“六月苋，当鸡蛋。七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。被认为是蔬菜中的瑰宝，民间视苋菜为补血佳蔬，有“长寿菜、补血莱”的美称。花语：永恒，8月7日生日花。

皱果苋

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盐生草

优良饲用牧草，青鲜时营养价值较高，粗蛋白质与粗脂肪的含量高于禾本科牧草的平均值。为骆驼一年四季所喜食，青鲜时羊采食，牛、马利用较差。干枯后适口性提高，各种家畜均喜食。