大粒咖啡（6）

大粒咖啡：别名大果咖啡，为龙胆目、茜草科、咖啡属、龙胆系列农作物，原产于非洲西海岸利比里亚的低海拔森林内，现世界各地热带地区均有引种。我国广东、海南、云南有引种栽培。1876年命名。其抗风性好、根系发达、产量较高，不需要庇荫、耐旱，但易感染铁锈病，适宜在300m以下的低海拔地区栽培。

果实香气浓郁，并含有咖啡因成分，可磨制咖啡或制作饮料。味道比较浓烈，但口味比较苦，营养品质也比小粒咖啡较差一些。其果实艳丽，也是很好的观果植物，常用于公园或庭院绿化。

颜色分类：红色_棕色
作物分类：香料
味道分类：苦涩
形状分类：椭圆
光照需求：中弱
开花季节：春季
培育难度：中等
适宜温度：22℃±4℃
酸碱范围：6.2±0.5（PH）

大粒咖啡作物特征 >

小乔木或大灌木，株高6-15m，枝开展，幼时呈压扁状。叶薄革质，椭圆形、倒卵状椭圆形或披针形，顶端阔急尖，基部阔楔尖，全缘，两面无毛，下面脉腋有小窝孔，窝孔内具短丛毛。侧脉每边8-10条，叶柄粗壮，托叶基部合生，阔三角形，顶端钝，罕有凸尖。

大粒咖啡种植方法 >

咖啡园台面要随时保持干净清洁无杂草，避免草与咖啡争夺养分，一般每月除草一次，离树根基部30cm以外用锄头结合中耕进行除草，树根基部30cm以内用手拔除，以免伤着根茎。咖啡梗上的杂草树枝不允许用锄头铲除，避免破坏台梯及水土流失，适当保留梗子上的杂草树木可取到遮荫、保持水土、减少病虫为害咖啡的作用。

大粒咖啡繁殖方式 >

主要用种子繁殖，优良种子是壮苗、高产的物质基础。后代果形大小，侧枝节上的成果数都趋于母本，丰产性能良好的母树。后代也较丰产，因此采种要采集进入盛果期中充分成熟而饱满的果实，果实选出后，及时除去果皮及果肉，除去粘附在种子上的果肉胶质，然后用清水冲洗干净，摊晾于通风阴凉处，切忌阳光爆晒、晾1-2天即可播种。

大粒咖啡开花形态 >

花期1-5月。聚伞花序短小，2至数个簇生于叶腋或在老枝的叶痕上，有极短的总花梗。苞片合生，二型，通常2枚阔卵形，顶端截平，2枚线形，有时呈叶形。花未见。浆果大，阔椭圆形，成熟时鲜红色。种子长圆形，平滑。

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