大麻：别名麻子_苴麻_秋麻_种麻_线麻_胡麻_野麻_火麻_火麻仁_大麻仁_山丝苗_大麻籽，为蔷薇目、大麻科、大麻属、蔷薇系列农作物，原产于亚洲印度、中国云南。1873年命名。茎皮纤维长而坚韧，可用以织麻布或纺线，制绳索，编织渔网和造纸。种子含油量高，可榨油、制油漆、涂料等，油渣可作饲料。火麻仁入药性平、味甘，能润肠，治大便燥结。果壳和苞片有毒，能令人发狂。叶含麻醉性树脂，可以配制麻醉剂。医学上，大麻还经常被用来辅助某些晚期绝症（癌症、艾滋病）的治疗，用来增进食欲、减轻疼痛。
我国古代五谷之一，有2个亚种，一种为纤维和油用植物，即我们常见的火麻，是西北特产，老少皆宜的休闲零食，植株还可制作纤维制品。另外一种则是大名鼎鼎，大多数国家禁止种植的“大麻烟”。它含四氢大麻酚，吸食或口服后有精神和生理的活性作用。
一年生直立草本，株高1-3m，枝具纵沟槽，密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂，裂片披针形或线状披针形，中裂片最长，先端渐尖，基部狭楔形，表面深绿，微被糙毛，背面幼时密被灰白色贴状毛后变无毛，边缘具向内弯的粗锯齿，中脉及侧脉在表面微下陷，背面隆起。其种子同绿豆大小，外壳薄脆，内肉质香，可用于榨油色泽暗黄。经过炒熟后，味道极香，但不可多食。植株可分雌、雄，雄株叫枲，雌株叫苴。
大麻为喜光、短日照作物，晚熟品种对光照反应更为敏感。适温18-28℃。喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜。生产上，南种北栽有利增加纤维产量。依据大麻生育特点把它的一生划分为出苗期、幼苗生长期、快速生长期及成熟期。
通常在每年清明至谷雨间播种。播前将种子筛簸干净，晒1-2天，以15-20cm行距耧播，播深3cm。种子在4℃以上即可发芽，种植的地区和品种不同，从出苗到纤维成熟收割的生育期长短不同。中国种植的品种生育期一般为80-140天。
花期5-6月，果期为7月。雄花序长达25cm。花黄绿色，花被5，膜质，外面被细伏贴毛，雄蕊5，花丝极短，花药长圆形。雌花绿色。花被1，紧包子房，略被小毛。子房近球形，外面包于苞片。瘦果为宿存黄褐色苞片所包，果皮坚脆，表面具细网纹。
