番茄（7）

番茄：别名蕃柿_西红柿_圣女果_洋柿子_小番茄_小柿子_小西红柿_樱桃番茄_樱桃西红柿，为茄目、茄科、番茄属、茄目系列农作物，原产于南美洲安第斯山脉地区（至今仍有大面积野生种的分布），世界各地广泛栽培。1768年命名。它品种极多，按果形可分为圆形、扁圆、长圆、尖圆。按颜色分为大红、粉红、橙红、黄色。番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

最常见的世界性蔬菜，食用部位为多汁的浆果，营养丰富，风味特殊，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。因多种功用被称为神奇的菜中之果。现在市售的番茄，外表光鲜、颜色诱人，但口感及味道很差，因氮肥使用过多，已无小时候的味道。

颜色分类：红色_绿色
作物分类：浆果
味道分类：酸香
形状分类：球形
光照需求：中强
开花季节：夏季
培育难度：较易
适宜温度：22℃±4℃
酸碱范围：6.5±0.5（PH）

番茄作物特征 >

一年生草本，株高0.6-2m。生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑。祖先为樱桃番茄，分有色番茄亚种和绿色番茄亚种，前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。种群分为普通番茄、细叶番茄、小花番茄、多毛番茄等。变种有：栽培番茄、樱桃番茄、大叶番茄、梨形番茄、直立番茄等。

番茄种植方法 >

喜光、喜温暖湿润，适温度20-25℃。喜水，但不耐涝，土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。从播种到第一片真叶出现（破心）。在正常温度条件下这一时期为7-9天。

番茄繁殖方式 >

播种方法：通常有撒播、条播和点播。播种后应立即覆土，覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8-1cm，薄厚要一致。播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病发生。冬春季育苗床床面上还需覆盖地膜。夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或稻草，待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。

番茄开花形态 >

花果期夏秋季。花序总梗长2-5cm，常3-7朵花；花梗长1-1.5cm。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存。花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色。

转载请注明出处，并添加原文链接：
https://sbike.cn/z/fanqie/

其它相关主题

五桠果

果实硕大诱人，多汁、清香、味酸，可鲜食，也可制各种饮料，作果酱原料。其树姿优美，叶色青绿，树冠开展如盖，叶形及花均美丽，是优美的庭园观赏树、风景区观赏树、小区绿化树、行道树和海滨抗风树。

颠茄

中世纪欧洲，特别是在意大利，人们发现将其果制成药汁滴在眼中，能扩大瞳孔，让双眼更加有神。研究表明颠茄确实有扩瞳的作用，不仅如此它还具有舒缓疼痛、缓解痉挛的效果，但如果摄入过多，就可能导致死亡。

曼德拉草

全株含有毒的致幻成分，有很强的麻醉作用，可用于止痛药或手术麻醉剂。它是草药学中，最令人害怕的一种植物，传说具有邪恶的生命。花语：恐怖。中世纪时，人们常用其叶泡茶，饮后先是兴奋，继而精神变迟钝，具镇静催眠之效。

枸杞

宁夏五宝之首的“红宝”，色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，被载入新中国药典。枸杞浑身都是宝，服用方便，营养成分和药理活性成分颇为丰富，可提高皮肤吸收氧分的能力，常吃可以美容。除果实外，花、叶、根、皮都可入药。

枸杞芽

即枸杞的嫩梢、嫩叶，略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目。凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。枸杞叶可降压、保肝，花也有较高的营养价值。

黑枸杞

被誉为野生的“蓝色妖姬”，富含天然原花青素，简称OPC黑果色素，含量超过蓝莓。截止2016年统计，是OPC含量最高的天然野生植物。OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维C的20倍、维E的50倍。