华北剪股颖（3）

华北剪股颖：别名剪股颖，为禾本目、禾本科、剪股颖属农作物。

它原产于欧洲北部、亚洲北部。我国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、河北、陕西、甘肃、山东、湖北、四川、云南、西藏等地。野生于海拔40～4000m河滩草地、草甸、潮湿地及林缘草地。

优良的牧草品种，产量高、叶量大、各种家畜均喜食，也可用于建造人工草地。同属属约200种，多分布于寒温地带，尤以北半球多，大多都可作为牧草饲料。我国分布有29种和10变种。

华北剪股颖作物特征 >

多年生草本，具细弱根茎。秆丛生，直立或基部微膝曲，平滑，具34节。叶鞘无毛，一般短于节间。叶舌膜质，先端钝或撕裂，背面微粗糙。叶片扁平，线形，微粗糙。

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花果期夏秋季。圆锥花序疏松开展，分枝纤细，微粗糙，向上伸展，每节具分枝2至多数。小穗黄绿色或带紫色。两颖近等长，脊上粗糙，外稃与颖近等长，先端钝，无芒，脉不明显。内稃似倒卵形，先端平截，明显具齿。颖果扁平，纺锤形。

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较为常见美味的水生蔬菜，营养保健、经济价值高，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋。秋季结实，称雕胡米，为六谷之一，可作饭食用。在美国、加拿大被称为“野米”，有着“谷物中的鱼子酱”这样极高的评价。

高尔夫球场地的球道、发球台常用草，在温带和寒带地区则常搭配针叶树等常绿树种造景。此外它还是优质牧草，叶嫩多汁、适口性好，可直接饲喂，或切碎、打浆拌料投喂，还可放牧、青刈舍饲、青贮、调制干草和干草粉。

属粗粮，可制作成多种粗纤维的食品，且营养丰富，可滋养身体，提高人体免疫力。叶量大、产量高、茎秆柔软、草质柔嫩、适口性好，是牛、羊、兔、猪、鹅、鱼等喜食的优质牧草，采食率达100%。

我国1983年从非洲引进后，由研究院改良培育为牧草，是高产优质的菌草之一，且热带、亚热带、温带均可种植。用它作为培养料，已知可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。除了作为菌料外，还可做饲料，同时还是水土保持的优良草种。

作为新兴的牧草植物，它蛋白质、氨基酸含量高，具有较高的营养价值，且柔软多汁，具有甜味，无毛刺，家畜喜食，利用率高，是饲用价值极高的优良牧草。此外它还是保持水土、改善生态环境的良好植物。

遗传稳定的饲草品种，茎秆粗壮、枝叶繁茂、质地松脆、适口性极好、具有甜味，牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅都喜食，也是草食性鱼类的首选牧草。生长速度极快，令人称奇，是我国第一个亩产突破3万公斤、综合效益超过2万元的牧草品种。