颜色：褐色_黄色
黄花菜味道清香，是传统的烹饪美食，还可入药，含有丰富的卵磷脂，有较好的健脑、抗衰老功效，被称为“健脑菜”。他还是人们经常说的忘忧草，也是观赏花卉中的萱草。经常食用能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力。
颜色：白色_绿色
很受人们欢迎的蔬菜品种，味道清淡、营养很高。是含有类黄酮最多的食物之一，维生素C含量也非常丰富，有很高的药用价值，还具有一定的抗癌功效，食用价值和保健功能都很高。
颜色：白色_绿色
花椰菜的变种，花球绿色，营养丰富，且比较均衡全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实它的维C含量比它们都要高。
