花生芽（7）

花生芽：别名长寿芽_花生苗，为豆目、豆科、落花生属、豆目系列农作物，原产于南美洲，1492年传入欧洲，之后逐步传到世界各地。不但能生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。经学者研究发现，其白藜芦醇含量比花生高5倍，堪比葡萄酒。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。。

食疗兼备的健康食品，被誉为“长寿芽、万寿果芽”。花生的种子在适宜的温度、湿度、光照等条件下，通过生长中的转化，将多糖转化成单糖，将蛋白质转化成氨基酸，转化为各种维生素，使营养物质更易吸收，具有更高的保健功能。

颜色分类：白色_黄色
作物分类：苗菜
味道分类：清香
形状分类：条形
光照需求：弱光
开花季节：夏季
培育难度：中等
适宜温度：22℃±4℃
酸碱范围：6.8±.4（PH）

花生芽作物特征 >

花生芽食用方法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。

花生芽种植方法 >

1.选种：选当年产花生，留粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子；2.浸种：花生种子在吸水量达自身重量40%以上时，才能开始萌动。浸种时间不宜过长，20℃温水浸种12-20个小时；3.催芽：最适发芽温度为25-30℃，在3-4天后发芽率可达95%。用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2-3次，每次淋水要淋透，以免种子过热发生烂种。生长期间始终保持黑暗，盖上黑色薄膜遮光。

花生芽繁殖方式 >

种子繁殖。

花生芽开花形态 >

花果期6-8月。花长约8mm，苞片2，披针形。小苞片披针形，具纵脉纹，被柔毛。萼管细，花冠黄色或金黄色，开展，先端凹入。翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长。

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