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南瓜属 >
白瓜
颜色：白色_绿色
外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。是大众经常食用的蔬菜，还有非常高的药用价值。白瓜里有籽，籽的营养也非常丰富。含干扰素诱生剂，能增强人体的抗病能力，抑制病毒预防癌症。
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黄瓜属 >
刺角瓜
颜色：黄色_绿色
肉质细腻多籽，如黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的3种混合。吃后口留余香，有安神补脑、健心活血的作用，很适合脑力工作者和老人食用。还具有排毒、瘦身、美容、纤体之功效，深受爱美女士喜爱。
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栝楼属 >
吊瓜
颜色：橙色_黄色
不仅可以作为水果生食，还是中药天花粉和栝楼，有广泛的人工栽培。将果实悬于通风处晾干后，即为中药的全栝楼。将鲜栝楼果实用刀切开，将种子取出晾干，即为栝楼种子，皮为栝楼皮，将根挖出晒干即为天花粉。
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冬瓜属 >
冬瓜
颜色：绿色_青色
种植成本低、产量高，营养丰富、耐贮运、肉质洁白、脆爽多汁。果肉、瓤和籽，均含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素。其营养结构合理，为有益健康的优质蔬菜。果实除蔬菜外，也可浸渍制作蜜饯和各种糖果。
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南瓜属 >
飞碟瓜
颜色：白色_绿色
美洲南瓜的一个变种，因果形美观，状若飞碟，故得名。瓜形奇特的虫媒花植物，颜色鲜艳，以观果为主，除有很高的观赏价值外，还具有很高的食用价值，是难得的食用、园艺皆宜的植物。
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葫芦属 >
葫芦
颜色：黄色_绿色
世界最古老的农作物之一。可作为蔬菜食用，吃法很多，可烧汤、烹炒、腌制，汤清香四飘，其味鲜美。成熟后外壳木质化，中空，经处理后，可作容器、酒壶、水瓢或儿童玩具。此外还能制作鸣虫屋（蝈蝈葫芦）及观赏品等。
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黄瓜属 >
黄瓜
颜色：绿色_青色
世界各地最主要、最常见的菜蔬之一。果实水分多，脆嫩可口，具特殊清香，既可作水果和凉拌生食，又可烹调炒菜熟食，还可作泡菜腌制、制罐等，各种食法都别具风味。含丙醇二酸，能抑制体内多余糖分转化为脂肪，有助于减肥。
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苦瓜属 >
苦瓜
颜色：黄色_绿色
果实表面的瘤状突起细密而美观，果皮的颜色随着果实发育成熟的不同时期而变化，幼果期为深绿色、绿白色或白色，成熟期均为红黄色。苦瓜有“不传己苦与他物”的品质，与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，不会把苦味传给对方，被誉为“君子菜”。
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罗汉果属 >
罗汉果
颜色：绿色_棕色
夏季开花，秋天结果，被誉为“神仙果”。其所含甜味素比蔗糖甜300倍，且不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。其中罗汉果花茶也是我国著名茶品。
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苦瓜属 >
木鳖果
颜色：橙色_黄色
果实吃法有多种，可像素菜一样炒着吃或煮汤吃，也可以和肉片一起着炒吃。除果实可以食用外，还是一种“食叶”植物，每到这个季节，当地老百姓总会把山里采来的木鳖子嫩尖，扎成一把一把的，拿到市场上来卖，很受当地食客的喜欢。
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