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  • 韭菜(7)

    韭菜_韭_山韭_韭芽_韭黄_扁菜_韭菜花_壮阳草_长生韭_懒人菜_草钟乳_起阳草_洗肠草
  • 韭菜:别名韭_山韭_韭芽_韭黄_扁菜_韭菜花_壮阳草_长生韭_懒人菜_草钟乳_起阳草_洗肠草,为天门冬目、石蒜科、葱属、天门系列农作物,原产于亚洲东南部,世界各地广泛引种栽培。人工种植历史悠久,变种很多,按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。按叶片宽度可分为宽叶韭和窄叶韭两类。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物,有一定的杀菌消炎作用,有助体提高免疫力。中医把韭菜称为“洗肠草”。美食推荐:豆丝韭菜、三鲜蒸饺、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜炒猪肝等。

    号称平民的壮阳药,但中医认为韭菜只是益阳。叶、花葶和花均作蔬菜食用。对于很多人来说,韭菜味道非常鲜美,有独特的香味,是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。3月1日生日花,花语:奉献。

  • 颜色分类:白色_绿色
    作物分类:叶菜
    味道分类:辛辣
    形状分类:条形
    光照需求:中光
    开花季节:春季
    培育难度:较易
    适宜温度:22℃±5℃
    酸碱范围:6±0.5(PH)

  • 韭菜作物特征 >

    多年生草本植物,株高高20-45cm。具特殊强烈气味。根为弦线根的须根系,没有主侧根。根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生。茎分为营养茎和花茎。叶基生,扁平、条形,叶片表面有蜡粉。宽叶韭:叶片宽厚,叶鞘粗壮,品质柔嫩,香味稍淡,易倒伏。窄叶韭:叶片窄长,叶色较深,叶鞘细高,纤维含量稍多,直立性强,不易倒伏。韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施,在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜。

  • 韭菜种植方法 >

    韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年栽培,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。适温15-25℃,中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰。光照过强,温度过高,纤维多,品质差。适空气湿度60-70%,土壤湿度80-90%,pH5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力强。

  • 韭菜繁殖方式 >

    种子发芽适温为12℃以上。

  • 韭菜开花形态 >

    锥型总苞包被的伞形花序顶生,内有小花20-30朵。小花为两性花,花冠白色,花被片6片,雄蕊6枚。子房上位,异花授粉。果实为蒴果,子房3室,每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色,盾形,千粒重为4-6g。种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。

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