榴莲：别名流连，为锦葵目、锦葵科、榴梿属、锦葵系列农作物，原产于亚洲文莱、印尼、菲律宾、马来西亚，世界各地热带地区均有引种。相传朝郑下南洋，船员对它的美味流连忘返，忘记了对家乡的思念而得名。榴莲是很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
最著名的热带水果之一。它大如足球，外皮带有粗糙三角形的尖棱，营养含量极为丰富，汁液浅黄色，虽气味奇臭无比，但口感却细腻香甜，被称为热带水果之王。很多人因无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。
巨型的热带常绿乔木，株高可达25m，幼枝顶部有鳞片。托叶长1.5-2cm，叶片长圆形，有时倒卵状长圆形，短渐尖或急渐尖，基部圆形或钝，两面发亮，上面光滑，背面有贴生鳞片，侧脉10-12对。
榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。
常用种子繁殖榴莲，但榴莲遗传变异性大，每只核都可能长出十种不同品质的果实，而且良莠不齐，劣等榴莲可育出非常优秀的品种。同样，好的榴莲也可育出劣质品种，有的实生榴莲终生不挂果。为了培育优良品种，保证品种纯，早结丰产，多采用嫁接繁殖来培育榴莲。
花果期6-12月。聚伞花序细长下垂，簇生于茎上或大枝上，每序有花3-30朵，花色淡黄。花蕾球形，花梗被鳞片。苞片托住花萼，比花萼短，萼筒状，基部肿胀，内面密被柔毛，具5-6个短宽的萼齿。花瓣黄白色，为萼长的2倍，长圆状匙形，后期外翻。蒴果椭圆状，果皮坚实，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄。每室种子2-6，假种皮白色或黄白色，有强烈的气味。
