芒果:别名杧果_马蒙_莽果_望果_蜜望_蜜望子_莽果_抹猛果,为无患子目、漆树科、杧果属、无患系列农作物,原产于亚洲中国、印度、孟加拉、马来西亚,野生于海拔200-1350m热带地区的山坡、河谷,世界各地已广为引种,人工培育品种已多达1000多个。1825年命名。叶可作清凉饮料,种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)。芒果树冠球形,为常绿乔木,郁闭度大,为热带良好的庭园和行道树种。芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬,耐海水,宜作舟车或家具等。
最著名的热带水果之一,果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细腻,气味香甜,含有丰富的糖、维生素、胡萝卜素,人体必需微量元素硒、钙、磷、钾、铁等。除生食外,还可加工糖水片、果酱、罐头、果汁、蜜饯、果干、话芒以及盐渍或酸辣芒果等。
常绿大型乔木,株高10-20m。树皮灰褐色,小枝褐色,无毛。叶薄革质互生,常集生枝顶,叶形和大小变化较大,通常为长圆形或长圆状披针形,先端渐尖、长渐尖或急尖,基部楔形或近圆形,边缘皱波状,无毛,叶面略具光泽,侧脉20-25对,斜升,两面突起,网脉不显,叶柄上面具槽,基部膨大。
性喜温暖,不耐寒霜。适温25-30℃,低于10℃叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。气温高于37℃时,小花和果实产生日灼。芒果为喜光果树,充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质。枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果同开花结果少,果实外观和品质均差。花期和结果初期如空气过分干燥,易引起落花落果。对土壤要求不苛,但以土层深厚,地下水位低于3m以下,排水良好,微酸性的壤土或沙壤土为好。
芒果的繁殖方法可分为有性繁殖及无性繁殖两种。有性繁殖即用种子播种繁殖,所繁殖的种苗一般习称“宝生苗”。无性繁殖包括嫁接、空中压条及扦插等,一般以嫁接法较为常用。
圆锥花序,多花密集,被灰黄色微柔毛,分枝开展。苞片披针形,被微柔毛。花小,杂性,黄色或淡黄色。萼片卵状披针形,渐尖,外面被微柔毛,边缘具细睫毛。花瓣长圆形或长圆状披针形,无毛,里面具3-5条棕褐色突起的脉纹,开花时外卷。花盘膨大,肉质,5浅裂。核果大,肾形,压扁,成熟时黄色,中果皮肉质,肥厚,鲜黄色,味甜,果核坚硬。