猕猴桃：别名藤梨_奇异果_狐狸桃_猴仔梨_杨汤梨_美龙瓜_黄心猕猴桃_红心猕猴桃，为杜鹃花目、猕猴桃科、猕猴桃属、杜鹃系列农作物，原产于亚洲中国湖北宜昌市，因猕猴喜食而得名，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。1904年传到新西兰被广泛种植，并用国鸟“奇异鸟”为它命名，成为了新西兰最负盛名的水果之一，之后传入世界各地。猕猴桃含有丰富的矿物质，及钙、磷、钾、镁、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃植株藤蔓缠绕盘曲，枝叶浓密，花美且芳香，适用于花架、庭廊、护栏、墙垣等的垂直绿化。
果实质地柔软，口感酸甜，味道如草莓、香蕉、菠萝的混合体。世界消费量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养最为丰富全面，对健康益处很多，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品，被誉为：水果之王、人间仙果、维C之王、果中之王。
雌雄异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花。雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。奇异果是人工选育后的新品种种，皮表绒毛分布均匀，手感光滑，而它的老祖宗中华猕猴桃，绒毛分布不均，触感粗糙。
喜温暖湿润半阴环境，对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，结果株要求一定的光照。气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210-240天。土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH5.5-6.5微酸性的砂质土壤为宜。
猕猴桃在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，在劳力资源较充足和管理精细的果园里，人工辅助授粉也是重要的农业措施之一。大量的人工授粉实践表明，授粉愈好，果实的种子愈多，果个愈大，品质亦佳。
花期5-6月，果期8-10月。聚伞花序1-3花，苞片小，卵形或钻形，均被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛。花开时乳白色，后变淡黄色，有香气，单生或数朵生于叶腋。果实卵形呈长圆形，密被黄棕色有分枝的长柔毛。其大小和一个鸭蛋差不多，一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。
