魔芋作物特征 >
多年生草本植物，块茎近球形，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块。基部有膜质白色鳞片，披针形。产量虽比花魔芋低，但品质好，经济价值高。而同属的花魔芋则是非常著名的观赏植物。魔芋豆腐作为一种传统食品，口感和风味独特，制作方法简单，可操作性强，可用魔芋精粉和鲜魔芋制作。
魔芋种植方法 >
白魔芋分布于海拔80m以下地区，耐旱，一年生，单个重0.5kg以下，二年生以上达1.5～2.5kg。种植中宜选择周围森林覆盖率高、阳光直射时间短、半阴半阳、空气湿度高的山区小环境，以北坡种植最好。在四川省大、小凉山地区最多，湖南省种植面积也较大，属小型种。产量较花魔芋低，但其肉色洁白，商品率和商品价值较高，比较适宜低海拔地区种植。
魔芋繁殖方式 >
暂无
魔芋开花形态 >
佛焰苞船形。
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