南瓜作物特征 >
一年蔓生草本植物，茎常节部生根，可长达2～5m，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，被短刚毛。叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起。果梗粗壮，有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄。
南瓜种植方法 >
喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2～3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3～5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。
南瓜繁殖方式 >
点播：每穴2～3粒，种子尖部朝下，覆土2～3cm，浇透水，25～30℃时约1～2周发芽。直播：可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。
南瓜开花形态 >
雌雄同株。雄花单生，花萼筒钟形，裂片条形，被柔毛，上部扩大成叶状。花冠黄色，钟状，5中裂，裂片边缘反卷，具皱褶，先端急尖。雄蕊3，花丝腺体状，花药靠合，药室折曲。雌花单生。子房1室，花柱短，柱头3，膨大，顶端2裂。
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