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欧洲橄榄(7)
欧洲橄榄

欧洲橄榄:别名青果、白榄、谏果、油橄榄、木犀榄、齐墩果,为唇形目、木犀科、木犀榄属农作物。


它原产于欧洲地中海地区。著名亚热带果树和重要经济林木,人工栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油:“橄榄油”。果实入药,味甘、酸,性凉,归肺、胃经,可清肺利咽,生津止渴,解毒。

因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。果实富含钙质、维C。初食味道苦涩,但回味甘美。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的食用历史,在西方被誉为“液体黄金、植物油皇后、地中海甘露”,具有极佳的天然保健、美容功效,及理想的烹调用途。



欧洲橄榄作物特征 >

常绿小乔木,与普通的橄榄并不同科。它是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。它是长寿之树,栽种4~5年后,才开始结果,盛果期可长达50~100年,果实为核果,外形很像我国的枣。


欧洲橄榄种植方法 >

地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其他地区只能在适生区零星种植。俗话说“桃三李四橄榄七”,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。


欧洲橄榄繁殖方式 >

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欧洲橄榄开花形态 >

每年的3~6月,开花坐果,7~10月果实开始发育并且成熟。果实从绿色,过渡到红色,紫色,最后变黑。11月是果实的采摘季节。


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