欧洲橄榄（7）

欧洲橄榄：别名青果_白榄_谏果_油橄榄_木犀榄_齐墩果，为唇形目、木犀科、木犀榄属、唇形系列农作物，原产于欧洲地中海地区。著名亚热带果树和重要经济林木，人工栽培品种有较高食用价值，含丰富优质食用植物油：“橄榄油”。果实入药，味甘、酸，性凉，归肺、胃经，可清肺利咽，生津止渴，解毒。

因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。果实富含钙质、维C。初食味道苦涩，但回味甘美。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的食用历史，在西方被誉为“液体黄金、植物油皇后、地中海甘露”，具有极佳的天然保健、美容功效，及理想的烹调用途。

颜色分类：青色_绿色
作物分类：核果
味道分类：酸涩
形状分类：椭圆
光照需求：中强
开花季节：春季
培育难度：中等
适宜温度：20℃±5℃
酸碱范围：6.2±0.4（PH）

欧洲橄榄作物特征 >

常绿小乔木，与普通的橄榄并不同科。它是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。它是长寿之树，栽种4-5年后，才开始结果，盛果期可长达50-100年，果实为核果，外形很像我国的枣。

欧洲橄榄种植方法 >

地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。俗话说“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。

欧洲橄榄繁殖方式 >

欧洲橄榄开花形态 >

每年的3-6月，开花坐果，7-10月果实开始发育并且成熟。果实从绿色，过渡到红色，紫色，最后变黑。11月是果实的采摘季节。

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