青柠（7）

青柠：别名来檬_绿檬_酸柑_莱姆_Lime，为无患子目、芸香科、柑橘属、芸香系列农作物，原产于亚洲南部，中国（云南）、缅甸，野生于低海拔路旁，世界各地热带及亚热带地区有引种栽培。耐久易保存，富含维C，是很好的美容食品，能减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果，还能防止牙龈红肿出血。但多食伤胃，易影响消化功能，尤其春天不宜多食，夏秋食用效果较好。如果喝柠檬水减肥，切记多刷牙，以免腐蚀牙齿。其强酸性被认为是治疗疾病的良药。可止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收有促进作用。

世界柑橘类水果四大主要栽培种之一，果实淡黄绿色，呈球形、椭球形或倒卵形，含烟酸及丰富的有机酸，酸性很强，味道极酸，有很强的杀菌作用。在泰国菜中，几乎每道菜上都挤上青柠汁，让它散发水果的清香，用来做美食的调味料。

颜色分类：黄色_绿色
作物分类：柑果
味道分类：酸香
形状分类：球形
光照需求：中光
开花季节：春季
培育难度：中等
适宜温度：23℃±5℃
酸碱范围：6.2±0.5（PH）

青柠作物特征 >

分枝多不规则，刺粗而短。叶稍硬，有短小但明显的冀叶；叶片阔卵形或椭圆形，长5-8厘米，宽2-4厘米，顶端钝或甚短尖，基部圆，叶缘有细钝裂齿。人工栽培变种主要有酸青柠和甜青柠两大类。果肉酸味颇强，但维C含量不如柠檬高，在西方多用作混合饮料中的香味成份，亦用作冷冻食品的调味料及果酱原料。实验显示，酸度极强的柠檬汁，可在15分钟内把海生贝壳内所有的细菌杀死。

青柠种植方法 >

青柠繁殖方式 >

青柠开花形态 >

花期3-5月，果期9-10月。总状花序，有花多达7朵，稀单花腋生。花萼浅杯状，5-4浅裂。花瓣5、稀4片，质地略厚长，白色。青柠果柄粗而短，果圆球形、椭圆形或倒卵形，果顶有乳头状短突尖，果皮薄，平滑，淡绿黄色，油胞凸起，瓢囊9-12瓣，果肉味甚酸。种子小且少，卵形，种皮平滑，子叶乳白色。

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荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。2001年挂绿荔枝曾拍出每颗5.5万元的天价，被称为“世界上最贵的水果”载入吉尼斯记录。荔枝营养丰富，含维生素A、B、C，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。

龙眼

果实口感丝滑、味道甜美、营养丰富，是我国传统的名贵保健滋补品果品。入药性温、味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。古代人把大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。

红毛丹

极具经济价值的热带果树，果实营养丰富，造型别致，汁多、脆爽，味清甜或甜酸可口，有香味，类似于荔枝，但清淡一些，没荔枝那么浓烈，两者各具特色。除鲜食和加工制罐头外，还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。泰国红毛丹有“果王”之称。

酸橙

果实内果汁含量高达43%，氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁，可作为化工、食品、制药、纺织工业中的原料。亦可生产配制饮料、罐头、蜜饯，也可制成甜蜜果酱。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻。

指橙

果实外型酷似红薯，又如饱满的香肠，如承认手指大小。其平淡无奇的果皮内，包裹着鱼子般大小的微粒果肉，一粒粒闪耀着晶莹的光泽，享有“森林的鱼子酱”美誉。它还有一个别称：手指柠檬，源于其独特的味道和香气。

宜昌橙

果扁圆形、圆球形或梨形，顶部短乳头状突起或圆浑，淡黄色，粗糙，油胞大，明显凸起，果心实，果肉淡黄白色，甚酸，兼有苦及麻舌味。植株是嫁接柑橘属植物的优良砧木。接甜橙、柠檬等有使植株矮化作用。