肉豆蔻：别名肉果_肉蔻_玉果_肉豆落_迦拘勒_顶头肉，为木兰目、肉豆蔻科、肉豆蔻属、木兰系列农作物，原产于亚洲印尼马鲁古群岛，全球热带地区都有广泛引种栽培。其挥发油中所含的甲基异丁香酚有镇静催眠、抑制中枢神经作用，对小鼠、兔、猫和狗有麻醉作用。种仁内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类，还含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。其种仁入药，可治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等。该品用量不宜过大，过量可引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。
热带著名香料、药用植物，冬、春两季果实成熟时采收，可作炖肉、凉菜的调味品。产地居民用假种皮捣碎加入凉菜，或在其他腌渍品中作为调味食用。外用可作寄生虫驱除剂，还可治疗风湿痛。种子含固体油，可供工业用油。
常绿小型乔木，幼枝细长。叶近革质，椭圆形或椭圆状披针形，先端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，两面无毛。侧脉8-10对，叶柄长7-10mm。果通常单生，具短柄，有时具残存的花被片。假种皮红色，至基部撕裂。种子卵珠形，子叶短，蜷曲，基部连合。
喜热带和亚热带气候。适宜生长的气温为25-30℃，抗寒性弱，在6℃时即受寒害。年降雨量应在170-230cm之间，忌积水。幼龄树喜阴，成龄树喜光。以土层深厚、松软、肥沃和排水良好的壤土栽培为宜。
主要采用种子繁殖，留种应选稳产、高产、粒大、种仁饱满、无病虫害的优良母树上结了的完全成熟自然裂开的果实。随采随播，或用湿沙贮藏。种子失水干燥即丧失发芽力。苗床土壤要松软肥沃，穴播，种脐向下，保持荫蔽湿润，约60天发芽，至真叶将展出时蔬苗移栽。
雄花序长1-3cm，无毛，着花3-20，稀1-2。花被裂片3-4，三角状卵形，外面密被灰褐色绒毛。花药9-12枚，线形，长约雄蕊柱的一半。雌花序较雄花序为长。总梗粗壮、着花1-2朵。花被裂片3，外面密被微绒毛。花梗长于雌花，小苞片着生在花被基部，脱落后残存通常为环形的疤痕，子房椭圆形，外面密被锈色绒毛，花柱极短，柱头先端2裂。
