酸橙（6）

酸橙：别名枳壳_苦橙_朱栾_枸头橙_小红橙_虎头柑_南庄橙_代代酸橙，为无患子目、芸香科、柑橘属、芸香系列农作物，原产于亚洲中国（长江流域及以南各省区）、越南、缅甸、印度、日本。1753年命名。被广泛应用作嫁接甜橙和宽皮橘类的砧木。还是常用中药材之一，使用的是其未成熟果实。具有理气宽中，行滞消胀功效，用于治疗胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停、胃下垂，脱肛、子宫脱垂等症，医疗价值很高。

果实内果汁含量高达43%，氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁，可作为化工、食品、制药、纺织工业中的原料。亦可生产配制饮料、罐头、蜜饯，也可制成甜蜜果酱。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻。

颜色分类：橙色_黄色
作物分类：柑果
味道分类：酸香
形状分类：球形
光照需求：中强
开花季节：春季
培育难度：中等
适宜温度：22℃±4℃
酸碱范围：6.5±0.5（PH）

酸橙作物特征 >

小乔木，枝叶密茂，刺多，徒长枝的刺长达8cm。叶色浓绿，质地颇厚，翼叶倒卵形，基部狭尖，或个别品种几无翼叶。

酸橙种植方法 >

喜温暖湿润、雨量充沛、阳光充足，年平均温度15℃以上。对土壤的适应性较广，红、黄壤均能栽培，以中性沙壤土为最理想，过于黏重的土壤不宜栽培。苗床应选水源方便、土层深厚、质地疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土，以未培育过柑橘类苗木的土地为佳。整地前施足基肥，每亩用腐熟有机肥4000kg，深翻25-30cm。播前耙平，作成1m宽的畦。定植场地以定植前三年垦荒翻耕为好。

酸橙繁殖方式 >

种子宜沙藏，发芽时的有效温度为10℃以上，生长适温为20-25℃，但可暂时忍受-9℃左右低温，水分充足时，最高可耐受40℃而不落叶。一般空中压条或嫁接苗在栽植后4-5年，种子繁殖在栽后8-10年才开始开花结果，树龄结果期可达50年以上。

酸橙开花形态 >

花期4-5月，果期9-12月。总状花序有花少数，有时兼有腋生单花，有单性花倾向，即雄蕊发育，雌蕊退化。花蕾椭圆形或近圆球形，花萼5或4浅裂，有时花后增厚，无毛或个别品种被毛。雄蕊20-25枚，通常基部合生成多束。果圆球形或扁圆形，果皮稍厚至甚厚，难剥离，橙黄至朱红色，油胞大小不均匀，凹凸不平，果心实或半充实，瓢囊10-13瓣，果肉味酸，有时有苦味或兼有特异气味。种子多且大，常有肋状棱，子叶乳白色，单或多胚。

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龙眼

果实口感丝滑、味道甜美、营养丰富，是我国传统的名贵保健滋补品果品。入药性温、味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。古代人把大个儿的龙眼叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼。

红毛丹

极具经济价值的热带果树，果实营养丰富，造型别致，汁多、脆爽，味清甜或甜酸可口，有香味，类似于荔枝，但清淡一些，没荔枝那么浓烈，两者各具特色。除鲜食和加工制罐头外，还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。泰国红毛丹有“果王”之称。

青柠

世界柑橘类水果四大主要栽培种之一，果实淡黄绿色，呈球形、椭球形或倒卵形，含烟酸及丰富的有机酸，酸性很强，味道极酸，有很强的杀菌作用。在泰国菜中，几乎每道菜上都挤上青柠汁，让它散发水果的清香，用来做美食的调味料。

指橙

果实外型酷似红薯，又如饱满的香肠，如承认手指大小。其平淡无奇的果皮内，包裹着鱼子般大小的微粒果肉，一粒粒闪耀着晶莹的光泽，享有“森林的鱼子酱”美誉。它还有一个别称：手指柠檬，源于其独特的味道和香气。

宜昌橙

果扁圆形、圆球形或梨形，顶部短乳头状突起或圆浑，淡黄色，粗糙，油胞大，明显凸起，果心实，果肉淡黄白色，甚酸，兼有苦及麻舌味。植株是嫁接柑橘属植物的优良砧木。接甜橙、柠檬等有使植株矮化作用。

柠檬

柠檬全身都是宝，味极酸，被誉为柠檬酸仓库，孕妇喜食，故又称益母果。果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因味道极酸，故只能作菜肴调味料、调制饮料、提取化妆品香精和药品。