橄榄属 > 橄榄
颜色：绿色_青色
著名的亚热带果树，冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，民间有“冬春橄榄赛人参”之说。维C含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。
颜色：褐色_绿色
耐旱的小型灌木，我国重要的木本油料树种，种仁可食用及药用，含油率约为40%，其油可供食用，种仁可代郁李仁入药。果实还可当作燃料，牲畜亦喜啃食其果实。植株可作核果类果树的砧木和干旱地区的水土保持植物。
木巴戟属 > 诺丽果
颜色：黄色_绿色
热带地区的特有水果，被称为南太平洋的果品明珠。形态比较丑陋，很多人不喜欢它的味道，称它是世界上最不好吃的水果，据说没人能吃完它。但是它营养丰富，用它制成的酵素更是市场最热销的保健品。据说它还能提高精子卵子的活性，提高人的生殖能力。
颜色：青色_绿色
因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。果实富含钙质、维C。初食味道苦涩，但回味甘美。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的食用历史，在西方被誉为“液体黄金、植物油皇后、地中海甘露”，具有极佳的天然保健、美容功效，及理想的烹调用途。
杏属 > 山杏
颜色：红色_黄色
植株非常耐寒，果肉较薄而干燥，成熟时开裂，味酸涩不可食，可作砧木，是选育耐寒杏品种的优良原始材料。种仁可食用或供药用，作扁桃的代用品，并可榨油。我国东北和华北地区大量生产种仁，供内销和出口。
蛇皮果属 > 蛇皮果
颜色：黄色_棕色
东南亚著名水果，营养丰富，在国际市场上颇受欢迎。其果肉是白中带黄色，咬下去是很爽脆的感觉，而肉质有些乾硬，略微有些酸涩。钾含量最高的水果之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。
颜色：褐色_绿色
桃、李、杏、樱桃的优良砧木，嫁接的桃品种3年即可开花结果，并且树体矮化性状明显，丰产性能、抗病虫性均优于山桃砧木。种仁可榨油，含油量46%，出油率40%，油色橙黄、清亮透明，可作食用油。
叶下珠属 > 余甘子
颜色：绿色_青色
树姿优美，可作庭园风景树，亦可栽培为果树。果实富含丰富的丙种维生素，可生食，能生津止渴、润肺化痰，治咳嗽、解河豚鱼中毒等。初食味酸涩，良久乃甘，故名“余甘子”。元代成为宫廷御用保健品，成为皇宫贵族桌上的养生好物。
