塌棵菜（6）

塌棵菜：别名塌菜_乌塌菜_踏古菜_太古菜_瓢儿菜，为十字花目、十字花科、芸苔属、十字系列农作物，原产于世界各地均有分布，我国东部，长江下游栽培较多。1922年命名。入药可清热利尿、养胃解毒、疏肝健脾、滑肠通便、降血压、降血脂等。

芜青的亚种之一，墨绿色叶片可食用，味甜鲜美，品质佳，移栽后40天左右即可根据市场行情陆续采收上市，是冬季主要蔬菜之一。对土壤适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最适宜，较耐酸性土壤。

颜色分类：黄色_绿色
作物分类：叶菜
味道分类：清淡
形状分类：异形
光照需求：中光
开花季节：春季
培育难度：较易
适宜温度：18℃±4℃
酸碱范围：6.8±0.5（PH）

塌棵菜作物特征 >

二年生，或栽培成一年生，株高30-40cm。全株无毛，或基生叶下面偶有极疏生刺毛。根粗大，顶端有短根颈。茎丛生，上部有分枝。基生叶莲座状、圆卵形或倒卵形，墨绿色，有光泽，不裂或基部有1-2对不显著裂片，显著皱缩，全缘或有疏生圆齿，中脉宽，有纵条纹，侧脉扇形。叶柄白色，稍有边缘，有时具小裂片。上部叶近圆形或长圆状卵形，全缘，抱茎。

塌棵菜种植方法 >

喜冷凉、湿润，不耐高温、不耐涝。种子发芽适温20-25℃，种子在15-30℃下经1-3天发芽，生长发育适温15-20℃，能耐零下8-10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷最少。

塌棵菜繁殖方式 >

选择保水保肥力强、排水良好的肥沃壤土作育苗地，畦面浇透水后待播种。每平方米苗床播种量为1.2-1.5克，均匀下籽后用剩余的2/3药土覆盖，盖土厚度视土壤墒情而定。播后2-3天即可出苗，出苗后要适当控水、及时间苗，防止秧苗徒长。

塌棵菜开花形态 >

花期3-4月，果期5月。总状花序顶生，花淡黄色，萼片长圆形，顶端圆钝。花瓣倒卵形或近圆形，多脉纹，有短爪。长角果长圆形，扁平，果瓣具显明中脉及网状侧脉。喙宽且粗。果梗粗壮，伸展或上部弯曲。种子球形，深棕色，有细网状窠穴，种脐显著。

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