铁观音作物特征 >
其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开。大致可分为清香型、浓香型、陈香型。1.清香型颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显。偏向现代工艺制法，口感比较清淡、舌尖略带微甜，市场上的占有量最多。2.浓香型色泽乌亮、汤色金黄、口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制后经烘焙再加工而成。3.陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。具有厚、醇、润、软等特点。
铁观音种植方法 >
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2～3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6～9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青、炒青、簸拣，除去梗片、杂质即为成品。
铁观音繁殖方式 >
暂无
铁观音开花形态 >
暂无
转载请注明出处，并添加原文链接：https://sbike.cn/z/tieguanyin/